Boabele de cafea organică din comerț echitabil sunt câștigătoare ale testului

În actualul test de cafea realizat de Asociația pentru Informarea Consumatorului (VKI), 22 de produse fabricate din boabe de cafea întregi au fost testate în ceea ce privește substanțele nocive, etichetarea și proprietățile senzoriale. Rezultatul este impresionant: unsprezece subiecți de testare au fost calificați „foarte bine”, șase au fost calificați „bine”. Celelalte cinci produse au primit o evaluare „medie”. 

Pe primele trei locuri au aterizat boabe de cafea de calitate organică cu sigiliu Fairtrade din segmentul de preț mediu. „Testul nostru arată că cafeaua organică din comerț echitabil îndeplinește standarde înalte de calitate și nu trebuie să fie neapărat costisitoare”, spun managerii de proiect VKI Nina Eichberger și Teresa Bauer.

Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico și Eduscho / Gala No. 1 au obținut o evaluare „medie” datorită conținutului de acrilamidă comparativ mai mare. Această substanță poate deteriora structura genetică și poate provoca cancer. Potrivit VKI, produsele de la Dallmayr, Eduscho și EZA epuizează cu mai mult de jumătate valoarea orientativă a UE pentru acrilamidă.

„Caffé in grani” de Bellarom și „Regio Gold” au avut, de asemenea, doar „medie”. În primul, recenzenții au găsit o piatră, al doilea a pierdut puncte valoroase din cauza etichetării inadecvate a produsului”, se spune în difuzare.

Fotografie de Tyler Nix on Unsplash