Opțiune
Sfecla Wellington | Rețete pentru climă Iarna | vegan, sezonier, durabil
Rețete ecologice pentru fiecare anotimp: alimentația de astăzi dăunează mai mult climatului decât traficului. Pentru că prea multe cărnuri și lapte sfârșesc pe farfurii ...
Rețete ecologice pentru fiecare sezon:
Dieta de astăzi dăunează mai mult climatului decât traficului. Deoarece există prea multe carne și produse lactate pe farfurii, a căror producție este responsabilă pentru majoritatea emisiilor de gaze cu efect de seră nutritive. Pentru a stopa schimbările climatice, trebuie redus consumul de produse de origine animală. Tocmai lansarea „Rețete pentru climă” de Greenpeace Elveția și tibiți arată cât de variată și gustoasă este nutriția plantelor. Se publică patru până la cinci idei suplimentare de gătit în fiecare sezon. Vegan, sezonier și cu un consum de resurse ecologic.
Toate rețetele pot fi găsite aici:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Sfeclă Wellington
**********************************
INGREDIENTE
:
Pentru batonul de cartofi dulci:
500 g cartof dulce decojit
50 g băutură de soia
15 g drojdie nobilă
30 g ulei de rapiță
Sare, piper și nucșoară
Pat Wellington:
3 linguri de ulei de măsline
Rozmarin ramură 1
1 sprig de salvie
1 cățel de usturoi
1 ceapă (aprox. 70 g)
200 g sfeclă de sfeclă
100 g ciuperci
1/2 măr (aprox. 100 g)
1 scorțișoară pentru scorțișoară
1 vârf de nucșoară
linguriță de sare 3
150 g pastă de fasole
50 g afine
300 g puf de patiserie
30 ml lapte de soia
500 g de cartof dulce
PREPARAREA
:
Batonul de cartofi dulci:
Tăiați cartofii dulci în cuburi grosiere
și gătiți ușor în apă sărată. ulterior
cartoful dulce încă cald prin pasău
lăsați sau mușcați cu o furculiță.
Adăugați băutură de soia, drojdie nobilă și ulei de rapiță și
gateste la un baton de cartofi dulci. Cu sare,
Condimentează ardeiul și nucșoara după gust.
Pat Wellington:
Cojiți ceapa și usturoiul, tocați-le bine,
spălați ierburile scurt și, de asemenea, bine
toca. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și
Ceapă, usturoi, rozmarin și salvie
Aburiti la foc mediu.
Se taie sfecla și mărul în cubulețe, ciupercile
se taie în felii fine, se adaugă
și abur până nu există aproape niciun lichid
este mai mult. Cu sare, scorțișoară și
Condimentează nucșoara. Pasta de fasole și
Adăugați afine, amestecați totul bine
și lăsați masa să se răcească.
Trageți patiseria de puf și folosiți frigul
Întindeți batonul de cartof dulce, o margine de
Lasă 2 cm liber. Apoi masa de friptură
Pune aluatul și rulează în sus. Suprafața
întindeți laptele de soia cu o furculiță
străpunge suprafața.
În cuptorul preîncălzit aproximativ 40 de minute
coaceți până se rumenesc.
Lasă-l să se răcească scurt și
tăiate în tranșe obișnuite.
**********************************
Abonați-vă la canalul nostru și nu pierdeți o actualizare.
Dacă aveți întrebări sau solicitări, scrieți-ne în comentarii.
Vrei să te alături: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Deveniți donator Greenpeace: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Rămâi legătura cu noi
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Revista: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Susțineți Greenpeace Elveția
***********************************
► Sprijiniți campaniile noastre: https://www.greenpeace.ch/
► Implicați-vă: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Fii activ într-un grup regional: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Pentru birourile de redacție
*****************
► Baza de date media Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace este o organizație de mediu independentă, internațională, care s-a angajat să promoveze un prezent și viitor ecologic, social și corect în întreaga lume încă de la 1971. În țările 55, lucrăm pentru a proteja împotriva contaminării atomice și chimice, păstrarea diversității genetice, a climei și pentru protecția pădurilor și a mărilor.
*********************************
