Helmut Melzer
De acordo com um estudo da consultoria internacional AT Kearney, até 2040 por cento dos produtos de carne em 60 deixará de vir de animais. Dr. Carsten Gerhardt, sócio e especialista agrícola da AT Kearney, disse: "Já a 2040 produzirá apenas 40 por cento dos produtos de carne consumidos pelos animais. Isso também significa um encolhimento da agricultura industrial com todos os seus problemas ”.
Enquanto os autores afirmam que o mercado global de carnes continua a crescer, os autores sugerem que novas alternativas para carne e carne cultivada estão cada vez mais deslocando a carne comum.No estudo intitulado "Como a carne cultivada e as alternativas à carne prejudicam a indústria agroalimentar?" A carne cultivada poderia reduzir significativamente o problema de área e fertilização e tornar obsoleto o uso de antibióticos e outras substâncias para a criação e proteção de animais. A publicação afirma: "Alimentamos a maior parte das colheitas aos animais para produzir carne que é consumida pelos seres humanos. (...) Com projeções de um aumento na população mundial hoje, de 7,6 bilhões para cerca de 10 bilhões em 2050, não há como evitar alternativas de carne e carne artificiais ".
Imagem: AT Kearney
