Os grãos de café orgânico do comércio justo são os vencedores do teste

No teste atual do café pela Association for Consumer Information (VKI), 22 produtos feitos de grãos de café inteiros foram testados quanto a substâncias nocivas, rotulagem e propriedades sensoriais. O resultado é impressionante: onze cobaias foram classificadas como 'muito boas', seis foram classificadas como 'boas'. Os cinco produtos restantes receberam uma classificação 'média'. 

Nos três primeiros lugares, chegaram os grãos de café de qualidade orgânica com o selo Fairtrade do segmento de preço médio. "Nosso teste mostra que o café orgânico do comércio justo atende aos altos padrões de qualidade e não precisa ser caro", afirmam os gerentes de projeto da VKI, Nina Eichberger e Teresa Bauer.

Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico e Eduscho / Gala No. 1 alcançaram uma classificação “média” devido ao conteúdo comparativamente mais alto de acrilamida. Essa substância pode danificar a composição genética e causar câncer. De acordo com o VKI, os produtos da Dallmayr, Eduscho e EZA esgotam o valor da diretriz da UE para acrilamida em mais da metade.

“O 'Caffé in grani' de Bellarom e o 'Regio Gold' também pontuaram apenas 'na média'. No primeiro, os revisores encontraram uma pedra, no segundo perdeu pontos valiosos por causa da rotulagem inadequada do produto ”, diz na transmissão.

Foto por Tyler Nix on Unsplash