کارین بورینټ
په شخصي توګه ، د "Käsknöpfle" Vorarlberg سټایل یو څه ډیر وچ دی. له همدې امله زه زما د پنیر اسپاټزیل کې د څپل شوي کریم یو ډش اضافه کوم. spaetzle پخپله اسانه شوی او کیدی شي په بله ورځ د هګیو پخلي کې د زیرمه په توګه کنګل شي یا پروسس شي ، د مثال په توګه ، یا د غاړې ډش په توګه.
د 6 خدمتونو لپاره اجزا:
- د غوړ شوي پیاز لپاره 500 g غیر پرچی اوړه + نږدې 100 g اوړه
- 6 هګۍ
- د اوبو 150 ملیون
- 15 g مالګه
- 150 g پنیر
- 250 ملی لپاه څښل شوی کریم
- د 3 پیاز
دا دا څنګه کار کوي:
- د سپین ګل 500 g اوړه ، ګرمې اوبه ، هګۍ او مالګه ګډ کړئ. په ډیری ترکیبونو کې دا ټینګار شوی چې اجزا باید د مکسر سره نه بلکه د لاس په واسطه مخلوط شي. زه شخصا د لاسي ضمیمه سره د لاسي مکسر کاروم. دا ګړندی دی زما په نظر ، د سپیټزیل کیفیت هیڅکله زیان نه رسوي. ټوخه نسبتا run روانه ده. که چیرې دا خورا سخت وي ، نوش کول د فټنس روزنه بدلوي.
- زه بیا ټوټې د یو له لارې خپوروم سپاټزلي جوړونکی د جوش اوبو په یوه لوی کڅوړه کې - زما سلیسر ګلابي دی او په لوټي کې د پوښ په څیر ناست دی. څنګه چې د بخار پورته کېدل مشکل دي ، نو تاسو باید د دې ډول سره احتیاط وکړئ چې اوبه نه تودېږي.
- د سپټزلی شاوخوا 5 دقیقو لپاره کک کړئ تر هغه چې دوی په پورتنۍ برخه کې تیر شي ، بیا یې په څنډو کې واچوئ او سمدلاسه یې د یخ اوبو سره وینځئ ترڅو چې دوی سره و نه پاتې شي.
اوس تاسو کولی شئ د اړتیا سره سم سپایټزیل برخه کړئ او دا په یخچال کې ساتل یا منجمد کړئ. که تاسو وږی یاست ، لاندې لارښوونه وکړئ:
spaetzle په پین کې ګرم کړئ (پرته لدې پرته د غوړ پرته لږ غوړ یا کوچ سره د پوټکي پرته په یو غلی پین کې). اچول شوي پنیر اضافه کړئ. زه د ځوان ګودا او مسالیدونکي غره پنیر 50/50 مخلوط کاروم. بیا د څپل شوي کریم او تودوخې سره ډیزلیز کړئ او هرڅه یې ګډ کړئ تر هغه چې پنیر او کریم خړوب شوي نه وي. د مالګې سره موسم او ، که تاسو غواړئ ، مرچ.
غوړ شوی پیاز:
دمخه ، پیاز په پټو یا حلقو کې پرې کړئ ، په اوړو کې واچوئ او بیا د سبزیجاتو غوړ سره په سوپ پین کې وخورئ. د یخولو وروسته ، دوی باید ښه او کړکۍ وي او په ګرم پنیر سپین رنګ کې وویستل شي.
ښه اشتها! 🙂
دا پوسټ د اختیار ټولنې لخوا رامینځته شوی و. ګډون وکړئ او خپل پیغام پوسټ کړئ!
