د میوو او سبزیجاتو ډیری ډولونه په غلط ډول زیرمه شوي ، ځکه چې موږ ډیری نه پوهیږو چې میوه او سبزیجات لا دمخه په پرچون پلورنځیو کې خورا ښه (3-8 els سیلسیس) زیرمه شوي. "په سوپرمارکیټ کې د توکو خلاص پریزنټشن وړاندیز کوي چې دا غوره ذخیره ده او پیرودونکي هم په کور کې ورته پاملرنه کوي ،" د فاضله مدیریت لپاره د BOKU انسټیټیوټ پیغام استوي.
د م appو او ناک لپاره ، د مثال په توګه ، د 1-10 ° C درجې کې ذخیره کولو سپارښتنه کیږي. نو دوی غوره په فرج یا حجرو کې زیرمه شوي. په هرصورت ، په سروې کې 70 than برخه اخیستونکو ویلي چې دوی خپل مlesې د خونې په تودوخې کې ذخیره کوي ، کوم چې د دوی شیلف ژوند لنډوي. ورته د گاجرونو لپاره هم پلي کیږي. د BOKU په وینا ، مطالعې ښودلې چې دا هم هغه محصولات دي چې اکثرا د مصرف کونکو سره خرابیږي.