ਚੋਣ
ਟੇਫ ਬਰਗਰ | ਜਲਵਾਯੂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪਤਝੜ | ਵੀਗਨ, ਮੌਸਮੀ, ਟਿਕਾable
ਹਰ ਮੌਸਮ ਲਈ ਜਲਵਾਯੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਵਾਨਾ: ਅੱਜ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ...
ਹਰ ਮੌਸਮ ਲਈ ਜਲਵਾਯੂ-ਅਨੁਕੂਲ ਪਕਵਾਨਾ:
ਅੱਜ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਆਵਾਜਾਈ ਨਾਲੋਂ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸ ਨਿਕਾਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੌਸਮੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੁਆਰਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਰੰਭ ਕੀਤੀ ਗਈ "ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੌਸਮ" ਅਤੇ ਟਿਬਿਟਸ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਕਿੰਨੀ ਵੰਨਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਹੈ. ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਵਾਧੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੀਗਨ, ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ.
ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
ਕਾਲਾ ਟੈਫ਼ ਬਰਗਰ
**********************************
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼
1 ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ
1 ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
120 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ
ਪਕਾਏ ਗਏ ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 350 g
2 ਚਮਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ (ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ)
40 g ਚਿੱਟਾ ਤੇਫ (ਬਾਵਾਰ ਬਾਜਰੇ)
5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸੀਟਨ ਪਾ powderਡਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ)
3 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਕਾਰੱਨਸਟਾਰਚ (25 ਗ੍ਰਾਮ)
1 ਚੁਟਕੀ ਸਮੋਕ ਪੀਪੀਰਿਕਾ ਪਾ powderਡਰ
1 ਚੁਟਕੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਪਾ powderਡਰ
ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ
rapeseed ਦੇ ਤੇਲ
ਕਾਲੇ-teff ਰੋਟੀ
ਕੋਲ ਸਲੈ
ਤਿਆਰੀ:
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਅੱਧੇ ਮਿਰਚ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਸੈਮੀ ਕਿ .ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਰੇਸ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਖੋਜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਦੰਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਕੱ waterਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਐਜ ਦਾ ਜੂਸ, ਟੇਫ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਸੀਟਨ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਪਾ powderਡਰ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਲਵੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਰਲਾਓ.
ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਿਚ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਗਰਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੱਕ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕੋਲ ਸਲਾਵ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੇਫ ਬਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.
**********************************
ਸਾਡੇ ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਾ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜਾਂ ਬੇਨਤੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਦਾਨੀ ਬਣੋ: https://www.greenpeace.ch/spenden/
ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹੋ
******************************
► ਫੇਸਬੁੱਕ: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ਟਵਿੱਟਰ: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► ਰਸਾਲਾ: https://www.greenpeace-magazin.ch/
ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ
***********************************
Campaigns ਸਾਡੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ: https://www.greenpeace.ch/
Involved ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਬਣੋ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
ਸੰਪਾਦਕੀ ਦਫਤਰਾਂ ਲਈ
*****************
► ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਮੀਡੀਆ ਡਾਟਾਬੇਸ: http://media.greenpeace.org
ਗ੍ਰੀਨਪੀਸ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਸਥਾ ਹੈ ਜੋ 1971 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ, ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਮੌਜੂਦਾ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਹੈ. ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਗੰਦਗੀ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਬਚਤ, ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
*********************************
