ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ 'ਬੇਸ ਸਪਲਾਇਰ' ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਕਾਢ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਤਤਕਾਲੀ ਪੂਰਵਜ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਸੂਪ ਖਾਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਰਗੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਸਨ। ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 'ਅਲਕਲਾਈਨ' ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਲਕਲਾਈਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਹੀਥਰ ਮਿਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਮੁਖਬੰਧ; ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਗਿਆਨ; 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਖਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ: ਭੁੱਖ, ਸਲਾਦ, ਡਿਪਸ, ਸੂਪ, ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ