ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ: ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਦਾਲ

ਅੱਜ ਕੱਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਕੁਦਰਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਦਾਲ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬੇਲੋੜੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਦਾਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾity ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਿਕਾable ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ: ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਇਹ ਹੈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਰੈਸਿਪੀ ...

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਪਿਆਜ਼
• 2 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
• 1 ਗਾਜਰ
• ½ ਸੇਲੀਰੀਅਕ
• 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ
• 1 EL ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਦਾਲ ਪੀ
• 150mL ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ
• ਦਾ ਤੇਲ
• ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਨੂਡਲ
• ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ (ਤੁਲਸੀ, ਓਰੇਗਾਨੋ, ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਖਾਣਾ)

ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀਏਕ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.  
2. ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਲੀਰੀਅਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
3. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਹੁਣ ਸਹਿਜ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 20ੱਕਣ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੇ ਲਗਭਗ XNUMX ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਂਸ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਕੱ aਦੇ ਹਨ.
4. ਸੰਕੇਤ: ਇਹ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.
5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੇ ਹਨ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!

ਫੋਟੋ: Unsplash