Nina von Kalckreuth
Ix-xiri ta 'ikel b'mod sostenibbli u ekoloġiku mhuwiex faċli daqs kemm spiss jiġi ppreżentat. Wieħed jew l-ieħor żgur kien imdejqa meta l-prodotti fis-supermarket ma jistgħux jiġu rintraċċati, minn fejn ġej il-prodott u minn kemm il-kilometru vvjaġġa lejn l-ixkaffa. "Ħalib tal-ġewż magħmul fil-Ġermanja?" ... ma tantx. Imma xi ngħidu dwar it-tkabbir tal-ħaxix direttament fis-supermarket?
L-istartjar ta ’Berlin għandu din il-linja ta’ ħsieb:Infarm“Kieku ftit snin ilu. Huma jbigħu kollox: ħwawar, insalati u ħaxix ieħor li jikbru frisk u b’mod sostenibbli fis-supermarket.
Bl-għajnuna ta 'pjattaforma ta' "biedja bbażata fuq is-sħab", is-sistema titgħallem tadatta u ttejjeb il-kundizzjonijiet fuq il-pjanti b'mod indipendenti. Id-dawl, l-arja u n-nutrijenti huma kkontrollati biex joħolqu l-aqwa kundizzjonijiet għall-pjanti. Anke l-agrikoltura vertikali terġa 'tuża u tiffranka l-ilma. Hekk kif il-merċa tikber fis-supermarket, ir-rotot tat-trasport tal-ikel jitnaqqsu u l-enerġija tiġi ffrankata fil-produzzjoni. Barra minn hekk, jinħela inqas ikel frisk minħabba li l-pjanti jżommu l-għeruq tagħhom.
Meta mqabbel ma 'agrikoltura konvenzjonali, negozju fil-maħżen ta' razzett jissostitwixxi 250 metru kwadru ta 'art li tinħadem u juża 95% inqas ilma. Huma jenfasizzaw ukoll li jużaw 75% inqas fertilizzanti u l-pjanti jikbru 100% mingħajr pestiċidi.
L-agrikoltura tiffaċċja sfidi immensi bħal pereżempju t-trattament tat-temperaturi li qed jogħlew. Kienu sjuf twal u sħan f'dawn l-aħħar snin li kkawżaw il-ħamrija tinxef. Ideat ġodda u kreattivi huma meħtieġa biex ittaffi l-piż tal-agrikoltura. "Infarm" tkun alternattiva reġjonali, sostenibbli u bi prezz raġonevoli. Issa hemm 678 "Infarms" madwar id-dinja - hemm ukoll numru dejjem jiżdied ta 'ħwienet fil-Ġermanja. Fuq il-websajt tiegħek tista 'sempliċement tfittex fejn tinsab Supermarket "Infarm" fil-viċin.
Infarm - Nimbuttaw il-konfini ta 'l-agrikoltura | #wearetheinfarmers
Infarm imbuttar il-konfini tal-agrikoltura /// Il-viżjoni tagħna tinfirex sakemm irziezet vertikali awtonomi jinfirxu mill-ibliet tagħna, u joffru hu ...
Ritratt: Francesco Gallarotti Unsplash
KONTRIBUZZJONI GĦALL-GĦAŻLA TAL-ĠERMANJA
