Nina von Kalckreuth
Ikel Futur. Ikel għad-dinja ta 'għada
Wirja speċjali tal-Mużew Ġermaniż tal-Iġjene ta 'Dresden mit-30 ta' Mejju 2020 sal-21 ta 'Frar, 2021 Fuq vjaġġ tul il-katina tal-valur globali sa ...
“Immaġina li żżur restorant fl-2050. X'se jkun fuq il-platt tiegħek - is-schnitzel il-qadim tajjeb, burger tal-ħaxix jew laħam li ġie mrobbi fil-laboratorju? Jew il-platt tiegħek jibqa 'vojt għaliex popolazzjoni globali li kibret għal għaxar biljun persuna sempliċement ma tistax tiġi mitmugħa? Il-wirja Ikel Futur. Essen għad-dinja ta ’għada jħabbat wiċċek ma’ waħda mill-ikbar sfidi ta ’żmienna” (DHMD, 2020).
L-aħħar wirja “Ikel tal-Ġejjieni. Ikel għad-dinja ta ’għada” fi Dresden. Jipprovdi għarfien dwar ir-riċerka kurrenti, l-isfidi globali fit-trattament tal-popolazzjoni li qed tikber jew it-tibdil fil-klima, iżda wkoll it-tgawdija senswali ta 'l-ikel. Fil-wirja, diversi artisti u disinjaturi juru x-xogħlijiet tagħhom biex iqajmu x-xewqa tan-nies li jittrattaw il-futur tal-ikel. Fuq kollox, madankollu, il-viżitaturi għandhom iħallu l-wirja bil-mistoqsija: “Se nagħmluh aħjar fil-futur?"
Aqra hawn aktar dwar Future Food!
