हेल्मट मेलझर
जैव-चक्रीय-शाकाहारी शेती - शेतीमधील हा नवीनतम विकास आहे. ही संकल्पना पूर्णपणे नवीन नाही: एक्सएनयूएमएक्स आणि एक्सएनयूएमएक्स वर्षात पायनियरांनी त्यासाठी पाया घातला आहे. आंतर-युद्ध वर्षांत व्यवस्थापनाचे एक रूप दर्शविणारी “नैसर्गिक शेती” बायो-चक्रीय-शाकाहारी संकल्पनेशी अगदी तत्सम आहे.
हे सर्व कशाबद्दल आहे? जैविक प्रक्रियेची गुणवत्ता आणि शाकाहारी उत्पादनांची गुणवत्ता दर्शविणारी "बायो व्हेगन" विपरीत, जैविक-शाकाहारी शेती सेंद्रिय आणि शाकाहारी पिके घेण्यासाठी वाढू लागली आहे. प्राण्यांच्या पीडित आणि शोषणाशी निगडित संसाधने (उदा. खत, खत, कत्तलखान्याचा कचरा) सातत्याने वितरीत केली जातात. सेंद्रिय शेतीत, हे पदार्थ, ज्यापैकी काही परंपरागत फॅक्टरी शेतीतून उद्भवतात, सामान्यतः वापरले जातात. तसे, जैव-चक्रीय-शाकाहारी शेतीबरोबरच हवामान विचार देखील विचारात घेतले जातात.
एक्सएनयूएमएक्सच्या समाप्तीपासूनच लागवडीची पद्धत सेंद्रिय मानक म्हणून जागतिक स्तरावर वैध आहे आणि अशा प्रकारे ते ईयू सेंद्रीय प्रमाणपत्राच्या बरोबरीची आहे. तथापि, बायोसायक्लिक-व्हेगन लागवड नुकतीच सुरूवात आहे; जर्मनीमध्ये फक्त दोन कंपन्यांना "बायोसायक्लिक-व्हेगन लागवड" लेबलने त्यांची उत्पादने लेबल लावण्याची परवानगी आहे.
सुपरमार्केटमध्ये "बायो-सायक्लिक-व्हेगन" या शब्दाने लेबल असलेली प्रथम उत्पादने संत्री, क्लेमेन्टाइन्स, लिंबू, डाळिंब, किवी, चेरी टोमॅटो आणि ऑलिव्ह ऑइल असतील.
