Цагаан хоолтон, хямд, бүрэн дүүрэн

Оюутны сонгодог оройн хоол, эсвэл хоол хийх фобитай хүн бүр оройн иймэрхүү харагддаг: Соустай гоймон. Улаан лоолийн соус, песто, эсвэл маш бүтээлч өдрүүдэд шинэ ногоогоор хийсэн гэрийн хийсэн соустай хамрах хүрээ байдаг боловч өөр зүйл нь бүхэлдээ эелдэг харагддаг. Мэдээжийн хэрэг залхуу чанараас гадна амттай оройн хоолны зардал бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мартин Кинтрупын цагаан хоолны "оюутны хоолны ном" дээрээс би амттай жор хулгайлсан: тараг тараг бүхий шар будаа 

Шар будаатай петти 2 хүний ​​найрлага: 

• 1 Zwiebel
• 100g шар будаа
• 250mL хүнсний ногооны нөөц
• 4 EL тендер oatmeal 
• 3 EL гурил 
• 100g celeriac
• 1 Ei 
• 1 TL карри нунтаг 

1. Сонгино хальсалж, нарийн ширхэгтэй болго. Саванд 1 EL тосыг халааж, сонгино хуурна. Шар будаа, шөлийг нэмээд буцалгаад авчирч, шөлийг буцалгах хүртэл 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Овъёос, гурилаа хутгаад халуунаас нь салга. Хаалттай, үүнийг 10 Min хавагнах болно. 
2. Усанд дүрэхийн тулд та импровиз хийх боломжтой: зуны улиралд шинэхэн хивс эсвэл дорно дахины карри дүрж. Карри тараг дүрэх жорыг хавсаргав. 
3. Селөдерей хальсалж, нилээд сараалжтай. Eirund Curry-ийг шар будааны нухаш руу нэмнэ. Эдгээр давс, чинжүү. Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Шар будаатай целлюлозоос ойролцоогоор 8 хавтгай патти үүсч, хоёр талдаа 5 минутын турш халуун тосонд шарж иднэ. 

Карри тараг дүрэхийн тулд: 

• 1 шилэн тараг 
• 1 TL карри нунтаг
• 1 TL турмерик 
• 1 TL чинжүү нунтаг
• Cumin-ийн чимх
• Давс ба чинжүү хавчих
• 1 баглаа боодол эсвэл яншуй
• Био нимбэгний сараалжтай бүрхүүл

Уран бүтээлч, цаг завтай хүн бүхэн шар будаа будаагаа цагаан хоолтон бургерийн орц болгон ашиглаж, бургерийг дур зоргоор нь томилж болно.