Kia pehea te mahi a Fairtrade

He pehitanga kei roto i nga tapanga kounga me nga tapanga kai. I te nuinga o te waa, kei te whakaekehia nga kaihoko o Austria me nga tapanga kounga 100. Ko nga whakaaro he whakaaro korekore kaore e tutuki i nga tumanako.

Ko te tapanga hapori kua riro i a Fairtrade te tiimata o te kaihoko ki a Austria. Ko Austria tetahi o nga maakete tino hihiri i roto i te whakahaere. I Tiamana, ko te "hokohoko pai" te tuhi tipu o te tipu e pa ana ki te whitu ōrau. Kei te whakatau tata te hoko o nga hua o Fairtrade i 2012 te miriona 107 miriona euros. Ma te whakataurite, ko 2006 tonu te 42 miriona euros i te hoko. Nga numera e kaha ana Fairtrade AustriaKo te Kaiwhakahaere Manatoko o Austria Hartwig Kirner me tino nui ake. "Mo te tau 2014, kei te tumanako matou kei te whai tonu te ahua pai o enei tau."

Kua roa nga mekameka toa i muri mai i te pupuhi o nga kaihoko, kei te whakapiki i te waahanga hua ki a raatau. "Kei te maarama kua piki haere te mohiotanga o te iwi ki te whakawa pāpori i nga tau kua pahure. "Kei te hiahia nga Kaihoko ki te keri hohonu i o ratou peke mo nga hua-tauhokohoko ataahua," ko ta te Kaiwhakahaere Awhina a Spar Gerhard Drexel.

Ko nga taraiwa o te tipu i roto i te waahanga hokohoko he koikoi (me te 32 ōrau i runga i te 192 taranata), te taofe me nga hua hou (me te ono anoheneti ia). Ko te reanga tipu nui rawa kei roto i te waahanga Whakanoho (compotes, spreads, preserve). Hei tauira, ko nga rimu piana mai i Thailand ko nga hua totika o Fairtrade tuatahi i te tauhokohoko Austrian ki te whakapiki i te rōrahi o te 55 toni i te 2011 ki te 192 toni.

Ma te tirotiro i nga wa katoa

Engari ka uru nga kaihoko o te raki ki te raki ki te taha o te Manatu i te wa e tika ana a Fairtrade? Inaha, he mana whakahaere o waho na tetahi whare whakamātautau, a, ko te nuinga o nga taonga mata kei runga i nga hua ka kitea. Ko nga arowhai a te roopu hoa mahi a FLO-Tiwhikete he whakarite kia tutuki nga paerewa Fairtrade, i tua atu i te aukati i nga purapura kua whakarerekehia, kei roto hoki i te mana o te huihuinga, nga ture hauora me te haumaru me te aukati i te mahi tamariki tamariki.

Ko nga mema e takahi ana i nga ture ka parea ke ana ka whakakorehia. Ahakoa, kaore e taea te whakatau i nga keehi o te kohukohu. "Ae ra, kei reira ano nga hipi pango, kaore e taea te karo," ko ta Kirner. Engari kaore he waahanga tohu tohu e aukati i te tukino ki te 100 ōrau.

Ko te utu iti me nga paerewa hapori

Ahakoa ano, ka whakaatuhia e te Fairtrade Label nga paerewa iti rawa mo nga kaihanga ki nga whenua o te kaihanga. I te ao katoa, he tata ki te 70 ōrau o nga hua Fairtrade Seal ka ahu mai i nga kaimori ahuwhenua iti. Koinei te take e aro atu ana a Fairtrade ki nga whanau ahuwhenua, kua whakariterite ia ratou ki nga kaimori ahuwhenua iti, pera ano ki te whakangao kawhe, hei tauira. Ko te whatunga kei roto i tenei wa kei te 1,3 miriona hunga iti me nga kaimahi no nga whenua 70.

Nga hua: me te iti rawa o te 20 ōrau Fairtrade

A ka tukua e Fairtrade tetahi mea mo nga kaihanga o te rohe. Mo nga kaimahi iti iti, ko te hiri anake te tupono ka taea te uru atu ki te maakete o te ao. Ka hokona e te kaiwhakanao nga kai e waatea ana mai i nga puna Fairtrade whaimana me nga hua o ia mea ko te 20 ōrau o aua waahanga, ka taea e te kaihanga te whakamahi i te Fairtrade.

Na koinei te wahi e uru mai ai a Fairtrade me tona utu iti: mehemea ka piki te utu o te maakete o te ao ki runga ake i tenei utu iti ake, ka whakawhiwhia e nga hunga mahi nga utu o te maakete. Mena kei raro te utu o te maakete o te ao i te utu iti ake o te Fairtrade, me utu tonu e nga kaihoko ki te roopu kaihanga. Me mahara hoki e kore e taea te hokona nga tini o nga hua whaimana i runga i nga tikanga e tika ana. "Kei kona tonu te kairangi honore," ko ta Kirner te korero. Ko te toharite, me hoko e nga kaipupuri raihana Fairtrade te whiu 60 e pa ana ki o raatau hua i nga utu maakete.

Tauhokohoko hokohoko vs. Trade ataahua

Ko te Fairtrade he waitohu e tika ana kia tohatohahia nga kaihanga. Heoi, kaore tenei e whakatau ko nga hua me te kore o logo waitohu kaore i tika te hokona. I roto i te maha o nga keehi, ko te tika ka nui ake i te Fairtrade. Mo etahi kaihoko me nga kaihanga, he mea nui kia mohio taatau ki a raatau puna. Ko etahi hua ka nui atu i te tohu 20 mana o te waitohu raina o Fairtrade. He rereke ki tera, ko te ahua ano he "horoi horoi matomato" kei konei.

Whakanuia te mahi tika

Ko tetahi mea nui ko te gastronomy. He pai ake te tono mo te kawhe i te haerenga o te kawhe ka hoki tonu ano. Na te mea mena kei reira te tono a te kaihoko, na me neke tetahi mea. Engari i te hokohoko ka taea e koe te tono mo nga kaihokohoko ataahua!

Whakaahua / Ataata: Helmut Melzer, Tauhokohiko.