Maro ny olona misafidy sakafo vegan nefa tsy miraharaha ny fifandanjana asidra-base. Isika rehetra dia mijaly noho ny asidra be loatra. Noho izany dia zava-dehibe ho an'ny vatan'olombelona ny manampy 'mpamatsy fototra' isaky ny sakafo. Betsaka ny menaka avo lenta, anana, zava-manitra ary vokatra fermentation no ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana rehetra ato amin'ity bokikely ity. Ny sakafo vegan sy alkaline dia tsy noforonina tato anatin'ny taona vitsivitsy. Ny razambentsika teo aloha dia nihinana lasopy fototra amin'ny endrika lasopy legioma isan'andro ary nahafantatra ny tombontsoa ara-pahasalamana azo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny lalivay toy ny sauerkraut na pickles. Ny fomba hanaovanao legioma manta 'alkalina' sy ny akora ilainao amin'ny fandrahoan-tsakafo vegan-alkalina dia voalaza amin'ny antsipiriany. Ao am-pony dia mihoatra ny 100 ny fomba fanamboarana tsotra sy voaporofo. Avy amin'ny atiny: Sasin-tenin'i Heather Mills, tompon'ny trano fisakafoanana vegan; fahalalana vokatra amin'ny antsipiriany momba ny akora fototra; Recipe végan-alkalina maherin'ny 100: sakafo hohanina, salady, lasopy, lasopy, sakafo mafana ary zava-mamy