Alexandra Frantz
Misy fihoarana ny labels amin'ny kalitao sy ny mari-tsakafo. Amin'ny ankapobeny, ny mpanjifa any Aotrisy dia mifanena amin'ny marika 100 kalitao. Ny hevitra soso-kevitra dia hevitra tsy voajanahary izay tsy mahafeno ny antenaina.
Ny marika sosialy Fairtrade dia nahazo ny fitokisan'ny mpanjifa any Aotrisy. Anisan'ny tsena tena mavitrika indrindra ao amin'ny fikambanana i Aotrisy ankehitriny. Tany Alemaina, ny "varotra tsara" dia nandrakitra fitomboan'ny varotra manodidina ny fito isan-jato. Tombanana ny fitambaran'ny vokatra Fairtrade any 2012 mitentina 107 tapitrisa euros. Raha ampitahaina, dia 2006 mbola 42 tapitrisa euros no varotra. Nomery mafy Fairtrade AustriaNy talen'ny fitantanana an'i Austria Hartwig Kirner dia tokony hihoatra lavitra. "Ho an'ny taona 2014, manantena izahay fitohizan'ny fironana tsara amin'ny taona vitsy lasa izay."
Ny tsenan'ny fivarotana lehibe dia efa hatramin'ny ela no nitatra ny fon'ny mpanjifa ary tsy mitsaha-mitombo ny lisitry ny vokatra azony. "Hitantsika fa nitombo ny fahatsiarovan'ny olona ny fahamarinana ara-tsosialy tato anatin'ny taona vitsivitsy. Tian'ireo mpanjifaka lalindalina kokoa ao am-paosiny ny vokatra ara-barotra varotra, "hoy ny CEO Spar Gerhard Drexel.
Ireo mpamily mitombo eo amin'ny sehatry ny fivarotana dia zava-mamy (miampy ny 32 isan-jato amin'ny 192 taonina), kafe sy voankazo vaovao (miampy enina isan-jato isan-jato). Ny sokajy fitomboana lehibe indrindra dia ao amin'ny sokajy Fahazoana (mampitaha, miely, miaro). Ho an'ny manokana, ny anana voanio avy any Thailand no vokatra voanio voalohany tao Fairtrade tao amin'ny varotra Australiana nampitombo ny fitambaran'ny taonina 55 any 2011 ho 192 taonina.
Fanaraha-maso tsy tapaka
Saingy mahazo ny Fairtrade ve ny mpanjifa any amin'ny faritra atsimon'ny avaratra rehefa eo i Fairtrade? Misy, mazava ho azy, ny fanaraha-maso ivelany avy amin'ny andrim-panadinana fitiliana, ary ny ankamaroan'ny akora misy amin'ny vokatra dia azo zahana. Ny fanaraha-maso tsy tapaka ataon'ny fikambanana mpiara-miasa FLO-Cert dia miantoka fa ny fenitry ny Fairtrade dia ankatoavina indrindra, izay ankoatry ny fandrarana ny voa voa novolavolaina dia misy ny fahalalahana fivoriambe, ny fitsipiky ny fahasalamana ary ny fiarovana ary ny fandrarana ny fampiasana zaza tsy fitrandrahana.
Ireo mpikambana mandika ny lalàna dia haatoana ary voamarina amin'ny farany. Na izany aza, tsy azo fehezina ny raharaha fanararaotana. "Mazava ho azy fa misy koa ny ondry mainty, izay tsy azo ialana," hoy i Kirner. Saingy tsy misy rafitra fanamarinana izay manakana ny fanararaotana amin'ny 100 isan-jato.
Vidiny kely sy fenitra ara-tsosialy
Na izany na tsy izany dia manome ny fenitra ara-tsosialy ambany indrindra ho an'ny mpamokatra any amin'ny firenena mpamokatra ny Fairtrade Label. Eran-tany, manodidina ny 70 isan-jaton'ny vokatra Fairtrade Seal dia avy amin'ny kaoperativa tantsaha kely. Izay no antony iompanan'i Fairtrade hifantoka amin'ireo fianakaviana mpamboly, izay nikarakara ny tenany ho koperativa kely, ohatra, amin'ny famokarana kafe, ohatra. Ahitana manodidina ny 1,3 an-tapitrisany ny mpiasa madinika sy mpiasa avy amin'ny firenena 70 amin'izao fotoana izao.
Vokatra: farafaharatsiny 20 isan-jato Fairtrade
Ary i Fairtrade dia manolotra zavatra ho an'ny mpamokatra eo an-toerana. Ho an'ireo tantsaha kely dia ny tombo-kase ihany no mahazo tombony hidirana amin'ny tsen'izao tontolo izao. Raha vantany vao mividy ny vokatra rehetra azo avy amina loharano Fairtrade voamarina ny mpanamboatra ary ny vokatra tsirairay avy dia misy 20 farafahakeliny amin'ny singa toy izany, ny mpamokatra dia afaka mampiasa ny Fairtrade amin'ny sainam-pirenena.
Ary eo no hidiran'i Fairtrade miaraka amin'ny vidiny ambany indrindra: raha miakatra mihoatra ny vidiny ambany indrindra ny vidin'ny tsenan'izao tontolo izao, dia mahazo ny vidin'ny tsena bebe kokoa ny kaoperativa. Raha ny vidin'ny tsen'izao tontolo izao dia ambany ambany indrindra amin'ny vidin'ny Fairtrade, tsy maintsy aloa avy amin'ny mpivarotra amin'ny vondrona mpamokatra izany. Tsy maintsy ho tsaroana fa vokatra marim-pototra marobe azo amidy amin'ny fotoana mety. "Ho ao ny mety ho fairtrade," hoy i Kirner. Raha ny salanisa, ny mpivarotra Fairtrade dia tsy maintsy mivarotra ny 60 salanisan'ny vokatra azony amin'ny vidin'ny tsena.
Varotra varotra vs. ara-drariny Trade
Fairtrade dia marika iray izay tsy maintsy hanamarina ny mpanamboatra ampiasaina. Na izany aza, tsy manara-dalàna izany fa ny vokatra raha tsy misy famantarana logo Fairtrade dia tsy amidy tsara ihany. Amin'ny tranga maro, ny fahamarinana dia mihoatra lavitra ny Fairtrade. Ho an'ny mpivarotra sy mpanamboatra sasany dia zava-dehibe ny mahafantatra manokana ny loharanon'izy ireo. Ny vokatra sasany dia mihoatra ny salan'ny marika Fairtrade marika 20 voaroy. Mifanohitra amin'izany aza, mazava ho azy, misy ihany koa ilay antsoina hoe "fanasana maitso".
Mampiroborobo ny fifanakalozana ara-drariny
Ny antony iray lehibe dia ny gastronomy. Tsara kokoa raha mangataka kafe mandritra ny fitsidihana ny kafe matetika. Satria raha misy ny fangatahan'ny mpanjifa dia misy ny mihetsika. Nefa na dia amin'ny varotra aza dia afaka mangataka mpivarotra ara-drariny ianao!
Photo / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Austria.
