Karīna Borneta
Saskaņā ar Global 2000, tikai vāciski runājošās valstīs vien ir daudz vairāk nekā 1.000 kvalitātes zīmju - "Par kvalitātes zīmogu džungļiem var runāt bez pārspīlējumiem," saka Barbara Studenija, uzņēmuma valde. Turklāt nav skaidras atšķirības starp apstiprinājuma zīmogu, etiķeti un zīmoliem. “Apstiprinājuma zīmogs sola skaidrību, bet reti to piepilda. Kā jūs varat zināt, vai vērtību ķēdē ir pietiekama ārējā kontrole, uzlabojumu sistēma, pārredzamība un taisnīgums un vai produkts galu galā ir videi draudzīgāks, dzīvnieku labturībai draudzīgāks, veselīgāks un ētiskāks? Lai to izdarītu, jums būs detalizēti jāizskata katrs kvalitātes zīmogs. "
Bet neziņa joprojām ir liela. Piemēram, Studenijs ziņo par testiem, kas to pierāda: "Divas kafijas paciņas gan vizuāli, gan cenas ziņā tikai vienai ir ar fiktīvu, izskatīgu apstiprinājuma zīmogu, otrai precei nav: Pārbaudes situācijā iepakojumu ar apstiprinājuma zīmogu izvēlas biežāk." Arī Willi Lugers. , CulumNatura dibinātājs un rīkotājdirektors zina par aklu uzticēšanos apstiprinājuma zīmogam: “Pirms gadiem es dažus produktus testēju ar izgudrotu apstiprinājuma zīmogu. Man nekad vairs nejautāja, kāpēc man nav apstiprinājuma zīmoga. Pirms tam šādus lūgumus saņēmu katru dienu. Bet man nekad nejautāja, ko patiesībā nozīmē mans pašu izstrādātais kvalitātes zīmogs, ”viņš smaidot saka.
Joprojām šī tēma ir nopietna. Un dabiskās kosmētikas pionieri Lugeru kaitina kvalitātes zīme un etiķete ar nepatiesiem solījumiem: “Austrijas Bio kvalitātes marķējums, piemēram, ir kvalitātes marķējums ar ļoti augstiem kvalitātes standartiem un vadlīnijām. Ja, piemēram, produkti no ārzemēm tiek marķēti kā “bioloģiski ražoti”, tas nenozīmē, ka tie atbilst tādiem pašiem augstiem standartiem kā Austrijas produkti ar Austrijas Bio apstiprinājuma zīmogu. Tas kropļo konkurenci. Šādi izstrādājumi faktiski jāmarķē ar papildinājumu, ka tie neatbilst vietējām vadlīnijām."
Studenijs saka: “Patiesībā ir tā, ka daudzi inovatīvi uzņēmumi vēlas, lai tiktu atbalstītas stingrākas specifikācijas par viņu apņemšanos nodrošināt ilgtspējīgu attīstību. Uzņēmumi, kas, piemēram, ir neitrāli no oglekļa, jo tie ir ieviesuši novatoriskus apļveida procesus, uzskata, ka tas ir farss, ja citi uzņēmumi var izrotāt sevi ar tādu pašu CO2 neitrālu marķējumu, pērkot lētus CO2 sertifikātus. ”
Pievērsiet uzmanību ES bioloģiskās lauksaimniecības marķējumam
Faktiski ir tikai daži kvalitātes marķējumi ar valsts noteikumiem - piemēram, ES līmenī tas ir Eiropas bioloģiskās lauksaimniecības marķējums un valsts līmenī - AMA marķējums. "ES bioloģiskās lauksaimniecības logotips norāda uz to, ka ražošanas, pārstrādes un tirdzniecības laikā ir jāievēro ES bioloģiskās lauksaimniecības produktu tiesiski saistošās prasības. Neviena cita pārtikas nozare nav tik stingri reglamentēta kā bioloģiskā, ”saka Markuss Leitners no Bio Austria. Barbara Studenija skaidro: “ES bioloģiskās lauksaimniecības marķējums ir apņēmies ievērot spēkā esošos minimālos standartus bioloģiskajai ražošanai visā ES. Jebkurā gadījumā uzņēmums, kas atbilst šiem kritērijiem, jau tagad ir diezgan labā stāvoklī. Protams, jūs varētu un vajadzētu iet tālāk šeit.
Piemērs: ES bioloģiskās saimniecības var ražot gan bioloģisko, gan parasto, kas palielina sajaukšanas risku iesaiņojot - bet ne Austrijā, šeit bioloģisko sertifikātu var sertificēt tikai visa saimniecība. Daži lopkopības kritēriji ES standartā ir arī vājāki nekā attiecībā uz Austrijas bioloģiskajiem produktiem. ”Pēc Leitnera vārdiem, piesardzīgi jālieto termini, kas vēlas piešķirt bioloģisko izskatu ar ziedu piešķīrumu. Piemēram: "No ilgtspējīgas / videi draudzīgas / dabiskas ražošanas". Citi bieži lietoti īpašības vārdi: “Dabīgs” vai “dabīgs”. "Tas bieži ir saistīts ar zaļās mazgāšanu vai mēģinājumiem radīt patērētājiem iespaidu par īpašiem pakalpojumiem vides vai dzīvnieku labturības nozarē. Mans padoms: dodieties prom un dodieties uz bioloģisko pārtiku, ko var atpazīt pēc zaļā ES bioloģiskās lauksaimniecības logotipa, ”saka Leitners.
Pagrieziet galdus
Studenijs ir pārliecināts, ka politiķi ES un valstu līmenī ir pamatoti aicināti radīt pamatnosacījumus, kas labvēlīgi ietekmē ilgtspējīgus uzņēmumus. “Šajā kontekstā tas ietver ne tikai stingrākus noteikumus par kvalitātes zīmogiem, bet arī vispārīgāk attiecībā uz“ vides norādēm ”. Austrijā pat nav piemērojamas ES prasības, jo trūkst saistošas iespējas iesniegt sūdzības, jo reklāmas padome, kas ir tikai nozares brīvprātīga institūcija, šeit parasti nepilda savu atbildību. "
"Tā vietā, lai marķētu bioloģisko produktu, produktiem, kas nav bioloģiski ražoti, faktiski vajadzētu būt marķējumam. "
Vilis Lugers, Kulimatura
Par Willi Luger mēs dzīvojam nepareizā pasaulē, tā sakot. "Tā vietā, lai marķētu bioloģisko produktu, produktiem, kas nav bioloģiski, faktiski vajadzētu būt marķējumam," viņš saka. Studenijs piekrīt: “Prasība marķēt visu, kas nav ilgtspējīgs, un iekļaut ārējās izmaksas, piemēram, bioloģiskās daudzveidības samazināšanos, piesārņojumu un veselības sistēmas izmaksas, nav jauna. Mūsdienās šīs izmaksas parasti sedz sabiedrība - tas ir, mēs visi -, piemēram, noņemot vides toksīnus vai ārstējot pesticīdu izraisītās slimības. Aiz šīm prasībām, protams, notiek ekonomikas sistēmas reorganizācija. Daudzi lieli uzņēmumi, iestādes un turīgi cilvēki ir ieguldījuši savu naudu, pieņemot, ka viss turpināsies tāpat kā iepriekš. Tāpēc dziļa iejaukšanās prasa daudz drosmes, nesavtīgas perspektīvas un politisko veiklību. ”
Viņa mums konsultē patērētājus: “Pērciet tikai to, kas jums nepieciešams, izvairieties no nevajadzīgiem un atkritumiem. Tas ir vissvarīgākais pasākums, kas ietaupa budžetu. Pērciet pēc iespējas nepārstrādātu, neiesaiņotu, reģionālu, sezonālu un organisku. Ja patērējat mazāk gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktus, jūs daudz darāt klimata aizsardzībai. Un, ja iespējams, atstājiet automašīnu aiz muguras un veiciet iepirkšanos ar kājām vai ar velosipēdu. Tādā veidā jūs varat arī patērēt videi draudzīgāk, nepievēršot lielu uzmanību roņiem. "
Foto / video: Shutterstock.
