Karīna Borneta
19. gadsimta sākumā gaļas patēriņš visā pasaulē bija desmit kilogrami uz vienu cilvēku gadā. Kopš tā laika tas ir nepārtraukti pieaudzis: 1960. gados vairāk nekā divas reizes. Šodien mēs esam sasnieguši 40 kilogramus uz vienu cilvēku. Globālās gaļas ražošana pēdējos 60 gados ir četrkāršojusies un saskaņā ar “Global 2000” datiem tendence pieaug. Tam pievienoti daži problemātiski notikumi: gaļai ir salīdzinoši slikta ekoloģiskā pēda, jo dzīvnieku barībai ir nepieciešams daudz ūdens un platība. kļūt.
Barības koeficients
“Ir jēga, ja dzīvnieki barojas ar zālēm, kuras nevar lietot cilvēka kuņģis. Bet tikai neliela daļa (apmēram 15 - 20 procenti) Austrijas liellopu var ganīties ganībās. Galvenā problēma ir atkarība no barības, kuru Austrijā nevar audzēt vajadzīgajā daudzumā. Austrija ir piektā lielākā sojas pupu valsts Eiropas Savienībā ar aptuveni 44.000 550.000 hektāriem, taču šī summa nebūt nav pietiekama, lai apmierinātu mājas lauksaimniecības dzīvnieku badu. Katru gadu tiek importēti no 600.000 70 līdz XNUMX XNUMX tonnu ģenētiski modificētu soju (apmēram XNUMX kilogrami uz Austriju), kuriem bija jāattīra lielākā daļa Dienvidamerikas lietus mežu, ”viņš saka Globālā 2000 līdz punktam.
Tas, ko daudzi nezina: Pat AMA apstiprinājuma zīmogs atļauj ģenētiski modificētu barību. Labās ziņas: alternatīva jau tiek pētīta. Jaunā pētniecības projektā ar nosaukumu "FLOY" Global 2000 sadarbojas ar pētniecības partneriem, lai noteiktu, vai melnā karavīra mušu kāpuri ir piemēroti kā reģionāla barība vistām, cūkām un zivīm. Projekta mērķis ir Austrijā ražot ilgtspējīgu olbaltumvielu barību atbilstoši aprites ekonomikai. Projekts joprojām ir pārbaudes fāze, bet ar jauno barību gaļas ekoloģisko pēdu varētu ievērojami uzlabot.
Sakarā ar sugām
Vēl viens arguments pret gaļas patēriņu, protams, ir tas dzīvnieku labturība. Tā kā rūpnieciskā lauksaimniecība joprojām ir izplatīts lauksaimniecības veids. Dažādas apstiprināšanas plombas sola sugai atbilstošu attieksmi, taču gadījums, kas nesen tika atklāts Bādenē-Virtembergā, liecina, ka tā ne vienmēr ir uzticama. Šeit cūku nobarotājs ar zīmogu no dzīvnieku labturības iniciatīvas ļāva saviem dzīvniekiem nonākt bezcerīgā stāvoklī un viņu smagi spīdzināja (ziņots par iespēju).
Iespējams, ka tas nav noteikums, bet īpaši, ja runa ir par ļoti lētiem piedāvājumiem, īpaša uzmanība jāpievērš gaļas izcelsmei. “Mēdz teikt, ka devu veido inde, un tas šeit attiecas arī uz ekoloģisko pēdu. Pārmērīgs gaļas patēriņš rada problēmas ekoloģijai un cilvēku veselībai. Ar dzīvnieku labturību situācija ir atšķirīga. Tikai dažus dzīvniekus var turēt slikti. Tāpēc lopkopībā ir vajadzīga jauna perspektīva vai atšķirīga perspektīva. Gaļas cenu un daudzumu nevar izmantot kā mērauklu, bet dzīvnieku labturībai jābūt pirmajā vietā. Un šeit dzīvnieku labturība ir jāmēra tā, lai tā atbilstu dzīvnieku vajadzībām. Dzīvnieka vajadzības pēc būtības - pamatvajadzības, ”saka bioloģiskais lauksaimnieks Norberts Hakls Labonkas bioloģiskā saimniecība.
Valstij ir vajadzīgas reālas tiesības uz dzīvniekiem
Un, kaut arī Austrijā ir viens no stingrākajiem dzīvnieku labturības likumiem Eiropā, uzlabojumi joprojām ir milzīgi, Haksls ir pārliecināts: “Dzīvnieku labturības likums un lopkopības pavēle ir stingri pretrunā viens ar otru. Saskaņā ar Dzīvnieku labturības likumu katrs dzīvnieks ir jātur "atbilstoši". Saskaņā ar Lopkopības regulu ir atļauti standarti, kuriem nav nekā kopīga ar dzīvnieku labturību, bet kuri satur tīri ekonomiskus aspektus: piemēri ir pilnībā nolaistas grīdas, nevis ārā, 20 nedēļas individuālas būru audzēšanas, nevis grupas turēšana un atnešanās ārā.
Vai nu sabiedrībai izdodas uzzināt, ka mūsu gaļas patēriņš, kā arī Austrijas rūpnīcu audzēšanas gaļa rada milzīgas dzīvnieku ciešanas un ir arī neveselīga cilvēkiem (rezistence pret antibiotikām utt.), Vai arī likumdevējs regulē un precizē, kā dzīvnieki "faktiski tiek turēti sugām atbilstošā veidā". Vajag kļūt. Tad gaļa maksā ievērojami vairāk. Tāpēc neviens necietīs badu. ”Būtībā cūku audzētājs, kurš bija pirmais lauksaimnieks, kurš 2010. gadā ieguva Austrijas dzīvnieku labturības balvu, ir pārliecināts:“ Gaļai jābūt garnīram! ”Vai arī mēs tikai nākotnē ēdīsim Art gaļa.
Ziņojumi par mūsu gaļas patēriņa un rūpniecības sekām uz dzīvniekiem Asociācija pret dzīvnieku rūpnīcām VGT.
Foto / video: Shutterstock.
