Karīna Borneta
AMA-Marketing dati rāda, ka bioloģiskajai pārtikai ir arvien lielāks pieprasījums: “Austrijas bioloģiskais tirgus nepārtraukti aug un pēdējā gada laikā vērtība ir palielinājusies par vēl 7% salīdzinājumā ar 2018. gadu. Vietējos pārtikas mazumtirgotājos 2019. gadā nopirka bioloģisko pārtiku (izņemot maizi un konditorejas izstrādājumus) 580 miljonu eiro vērtībā, kas nozīmē bioloģisko produktu gada izdevumus 158 eiro uz vienu mājsaimniecību. Katrs austrietis vismaz reizi gadā pērk bioloģisko pārtiku, saskaņā ar pašreizējiem RollAMA datiem pircēju loks ir 96,7%. Gan iepirkumu biežums, gan iegādāto bioloģisko produktu daudzums gadiem ilgi ir nepārtraukti audzis. ”
Pēc AMA datiem, piena mazumtirdzniecībā mazākais piena, jogurta un olu klāsts ir kartupeļiem un dārzeņiem. “Sviesta, augļu un siera bioloģiskais saturs arī pārsniedz vidējo. Tas ir zem vidējā līmeņa gaļai un mājputniem, kā arī desai un šķiņķim. "
Lauksaimniecība reaģē
Pieaugošais bioloģiskās pārtikas patēriņš atspoguļojas arī ražošanā: “Bioloģiskās lauksaimniecības attīstība Austrijā joprojām pieaug. Par to liecina federālās lauksaimniecības, lauku reģionu un tūrisma ministrijas (BMLRT) pašreizējie dati. Šobrīd pēc bioloģiskās lauksaimniecības kritērijiem darbojas 24.235 22,2 saimniecības, kas ir 668.725 procenti no visām saimniecībām. Bioloģiskie lauksaimnieki Austrijā kopumā apstrādā 26 31.000 hektārus zemes. Pašlaik tas veido 2018 procentus no visas lauksaimniecības platības. Palielinājās platība par aptuveni 2019 115 hektāru, kas atbilst aptuveni piecu procentu pieaugumam. Bioloģiski audzētā teritorija ir palielinājusies par aptuveni 2018 futbola laukumiem dienā no XNUMX. līdz XNUMX. gadam, ”preses konferencē paziņoja BIO AUSTRIA priekšsēdētāja Gertraud Grabmann. Izaugsme redzama visā Eiropā: "Gan bioloģiski audzētās platības, gan bioloģiskās pārtikas pārdošanas apjomi XNUMX. gadā Eiropā pieauga par gandrīz astoņiem procentiem."
Grafika: © BIO AUSTRIA
