in Éisträich, Rezepter

Kartoffelgratin mat wilde Knuewel

5.8k Views


Dëst Rezept kann entweder vegetaresch oder mat Speckblieder preparéiert ginn an ass ganz einfach.

Zutaten:

  • 1 kg Gromperen
  • 250 ml Schlagsahn
  • 250 ml vun Mëllech
  • 2 Aier
  • 1 bis 2 Bänn wilde Knuewel
  • 80 Gramm Speck
  • Ongeféier. 100 g geriwwe Kéis
  • Muskat
  • SALZER
  • Peffer

Zubereitung:

Peel a kacht d'Kartoffelen, schneide se a Scheiwen. Hackt de wilde Knuewel a klenge Stécker. Schnëtt de Speck an Kuben a roost. An enger Schossel, mixen d'Kartoffelen mat wilde Knuewelek an ofgekillte Speckwierfelen.

Whisk Crème a Mëllech mat den Eeër ofschmaachen, mat Goût Muschat, Salz a Peffer schmaachen a mat e bësse Kéis mixen. Stir dës Mëschung an d'Schossel mat de Gromperen.

Gitt d'Kartoffelmëschung an eng Bakpfanne a bedeck mat dem verbleiwen Kéis. Fir ongeféier 45 Minutten op 200 Grad am Uewen.

Vegetarier loossen de Speck einfach eraus.

Vill Gléck!

Photo by Lars Blankers on Unsplash

AN DER Bäitrag zur Optioun AUSTRIA


Rapport Message

Schrëftlech vum Karin Bornett

Freelance Journalist a Blogger an der Gemeinschaftsoptioun. Technologie-léiwen Labrador Fëmmen mat Leidenschaft fir Duerfidyll a mëll Plaz fir urban Kultur.
www.karinbornett.at

Verloossen engem Kommentéieren