Тамак-аш Coops деген эмне?

жапжашыл көк шиберде жөнүндө сары Крокусы, гүлдөп, апельсин лилия жана кызгылт Kosmeen. Эки көпөлөктөр сөөктөрдөн түктүү булуттар асманды желбиреп. түстүү шалбаа бир супермаркетинин Транспорт бөлүмүндө каралып турат. гүл жыты жок. Бул жытсыз болуп саналат жана пластикалык стаканга өтүлүп, сүзмө, жазылган. "Супермаркетинин Сиз сатып эмнеге ишениши керек. Мына, Сен аны көрүп, органикалык дыйкандар Руслан Hascha туура колун иштейт "," Марк-Рене Каичи жана АКШдан түштүк чет жакасында Haschahof үчүн упай, ал айтып мындай деди: ". 

кой менен айыл чарба, тоок, дан эгининин жана жашылча-жемишти "тамак-чыгышы." элди алып келет Гезит, мен кайда деп тамак-аш азыктары, эмне ичип-жеп алып келет? Кандай шарттар айынанбы? Ким кимге пайда алып келет? Бул суроолорго так-айкын жооп өздөрүнө тамак-аш лизинг, 18 Аргентина жана АКШдан он бар болгон деп аталган тамак-аш Coops, мүчөлөрүн берет. Менен бирге, алар Haschahof жергиликтүү органикалык дыйкандар түздөн-түз азык-түлүк сатып алууга.

Тамак-аш Coops деген эмне?

Белгиленген Food Coops 18тен ашуун мүчөсү бар 70 районунда Bioparadeis болчу. "Белгилүү бир өлчөмү менен караганда, ал кыйын болуп калат. Бул ачык бойдон калууда маанилүү. Болбосо, өтө эле көп милдеттери бар, "Бианка Hopfner, жаңы Food жооптуу Coops мүчөлөрүнүн дейт жана учурда жумушка үшүк билдирүүгө тийиш.

Ар бир мүчө-мезгили менен кызмат аткара турган ар кандай жумушчу топтор бар. сатып алуу онлайн чогултуу буйруктарды жөнөтүп, магазин тейлөө беримдерди көзөмөлдөп, буйрук өнүмдөрүн терип берет, жабдуу на органикалык өндүрүүчүлөргө барууну уюштурган, жумушчу топ Каржы азык-түлүк биргелешип чалуу эсебин башкарат.

"Жети сегиз жөнүндө саат бир айда Жумушчу топ жолугушуулар суммасы," Тамак-аш Coops 16 районунда суржиктин мүчөсү Майкл арачы болуп, дейт. бир айда бир жолу, бир пленардык заседаниеси болуп өттү, Naschkastl үчүн лого жарышы сыяктуу кабар жана уюштуруу жөнүндө айткан мүчөлөрү болгон болот 2.0. электрондук почта бөлүштүрүү аркылуу онлайн жазуу аркылуу коомчулук тъшъндърълдъ Бир жумада бир нече жолу.

Ар бир мүчө-кампа ижара жана иштеп жаткан чыгашаларды жабуудан он сумму ай сайын мүчөлүк акы төлөйт. Мындан тышкары, ар бир мүчөсү өзү Community Food Coop эсебине кредит Shopping үчүн негизсиз жогору коюшкан. баалар акча өндүрүүчү барып гана, органикалык супермаркеттеринде адамдарга окшош болуп саналат. "Жашылча-кымбат. Сүт азыктары супермаркетинин ичинде эле көп чыгым "Бианка Hopfner дейт.

бир жума бою онлайн заказ кылуу

Тез бузулуучу, мисалы, сүт, келе жаткан аптада үчүн жумшак жашылча-жемиш жана тамак-аш заказ программалык үстөлдөргө онлайн ала буйрук катары буюмдар жана мөөнөтү сатып алуу үчүн жооптуу адам тартиби топтогон жөнөтөт. Таруу, буурчак +, жасмык +, шарап, шире, чай, ашкөк кампасында кампада жеткиликтүү жана заказ эле сатып алса болот. азыр андан кийин чет Citrus жемиштер Ири көлөмдө органикалык дыйкандардан алынат. "Citrus жемиш бар Бул Christmas сыяктуу," бир Einkörnerin жагып калды. Продукт сунуштар мүчөлөрү тарабынан киргизилиши мүмкүн. Кайра-кайра, үлгү буйруктары жайгаштырылат.

Foodcoop: Жаңы жеткирилген жана чогуу алынып келинген

Мындай өсүмдүктөй түздөн-түз буйрук өнүмдөрдү азык-жарак алып иштери менен катар эле, режиссёр. Унаа айдап, куткара албаган үчүн компаниялар. BerSta, биологиялык азыктары үчүн ортомчу, көп тамак-аш Coops менен иш алып барууда жана сүт азыктары, нан куткарат.

Бир күнү кечинде бардык мүчөлөрү үчүн бир жума алып кетүү түзүү күнү. жооптуу кызмат магазин бири-биринен буйрук менен тартып алуу болуп саналат. "Кээде бир нерсе андан кийин жазылган ал дайынсыз жок же бузулгандыктан, жатат," Майкл суржиктин дейт.

Ар бир адам өзү үчүн жоопкерчиликтүү болуп саналат. Сыр таразага тартып жатат, жумуртка Trampingrucksäcke бир жума бою тамак-аш эсептелет жана пакетке салынат. кутулоо материалдар алып келишет. супермаркеттерде Бош, колдонулган жумуртка Желтые жеткиликтүү текчелеринде бар. тамак-аш чогултуу орду акча талап кылынат. Ар бир мүчө-алдын аманаттарды төлөп берген. стандын ал кол менен, анын ойдон чыгарылган тамак-аш азыктарынын жалпы баасын кирип, калган баланс ар бир эсеп, басма барактарынын менен папка.

комбайндар менталитет - Тамак-аш Coops

"Азык-жарак, ар бир даярдалган, анын буйругу менен куту кызматын кубатталып тартып алат, анткени, жок", Ада-түлүк жарак Naschkastl 2.0 пленардык тартып Sedlak дейт. көпчүлүк анда коомдук жок деп эсептейт. "Албетте," Ада, ошондой бир ", ал тургай, сүт жана жумуртка менен бир аз кеп." Мүмкүн деди Claudia чөп өсүмдүк органикалык дыйкан Food Coops "улуу күч" менен карайт. Алар көбүрөөк жаш ата-энелер билет сатып экенин көрөбүз. балдар жана үй-бүлө менен иштөө үчүн ал туура эле, убакыт жагынан, ар бир азык-жарак мүчөсү керек үзгүлтүксүз кызмат көрөт. Сиз атайын тандалган адамдар кызмат көрсөтүү үчүн акы төлөнүүчү болуп жатканын элестете алышкан. "Бар, мындайча айтканда, курагынын же бизди байланыш түрүн эмес, менталитети бар" Bioparadeis тартып Niko дейт.

"Колдонуучулар чек салыштырмалуу туруктуу болуп саналат. Алар: "Жакында, аны кайрадан киргизүүгө болбой турганын билем бара жаткан адамдар, Майкл арачы дейт. Бианка Hopfner алар демилгелүү баш деп нааразы болот. Сен, сен жаза аласыз башка тамак-аш Coops шилтемелерди от жагат. Naschkastl 2.0 20 Качан. Мисалы, район, дагы эле бар жерлер. "Бул Food Coops кеңейтүү үчүн азык-жарак үчүн эмес", бир суржиктин боюнча эсептейт. "Абдан татаал нерсе бөлмө издөө саналат. "Бианка менен Майкл кошулбагандар да бар деген эч ким талап кылынат. Бир жаңы негиз түзүлүшү жана материалдык ресурстар үчүн пикирин берүүгө укуктуу болот. Бирок, жаңы тамак-аш даяр көчүрмөсү болушу керек.

тамак-аш эмес, 100%

"Мен супермаркетинин мени ажырап калдым", дейт Майкл. Ал ким тарабынан жана кандай көлөмдө, алар сатып жатканын, чечип келет. кызуу супермаркет жайларда Open суук дүкөндөр, ошондой эле энергия натыйжасыз болуп саналат. "Мен негиздерин 100 пайыз күч карманууга өзүмдү күчкө болсо, анда жашоонун кызыктуу эмес", дейт Майкл. Ал бир-жарак, анын тамактануу 80 пайызды түзөт, ал аны жакшы көрөт. Сүзмө, ал супермаркеттен сатып алат.

Тамак-аш Coops: Адабий Жыйынтыктоо

Pro: ачыктык, органикалык өндүрүүчүлөрдүн, тамактануу жана жашоо менен байланыш, акча өндүрүүчүлөр, коом / курчап турган чөйрө үчүн, кошкон салымы пикирдештер менен коомчулуктун сезими, жеке жоопкерчилик, керектөөгө контролдоо менен түздөн-түз чыгат.

Cons: стихиялуулугун жок жумалык соода тартипте кызмат убакытты талап, кээде катачылыктар, сен да башкалар менен ката кийип, ар дайым электрондук почталар, чыгымдарды, эч бир атын атагысы келбеген, ошондой эле ортомчулар, чыдамдуу, чечим кабыл алуу.

Тамак-аш Coops тарабынан сунушталды:
аймактык органикалык өндүрүүчүлөр

Haschahof
Бул жерде сиз 860 участоктору бир рентабелдүү болгон өз органикалык жашылча-жемиштерди терип алышат. Haschahof талаасын буйрук 20 ар кандай жолдор менен себүү. 120 бар Pflückgärten тышкары 500 2 m40 менен коюп тоок атылып жана кой. From Hof ​​ошондой эле органикалык буюмдар сатылып өз кошумча бар.
www.haschahof.at

Hegihof
Hegihof Bioschafbauern чакырып сезилет Бернхард Rzepa жетектейт. Анын 60 Чыгыш Friesian сүт кой колу менен эртең менен жана кечинде кызылча. Bioschafbauer менен айран өндүрүү үчүн тазаланбаган, жаңы чийки сүттү колдонот. эч кандай агызуу жок. Сут кычкыл бактериялардын саап кийин күн сайын кошулат. йогурт жергиликтүү Ашитке бал таттуу болот. www.hegi.at

Walter Jani
35 жылдан бери, үйрөтүлгөн химик үй-өскөн чөп иштелип демделген, кремдерди, shampoos жана дене майлары үчүн. Ошондой эле, мисалы, ал өзүн өзү өсүп жазылгандыгын же кара буудай сыяктуу бүртүкчөлөр. Ал спагетти менен кыш Тандырга нан сындырып же макароны Lasagna барактарды түзүү бышырат турган. Негизги бет-бышырылган сыра да Колдо бар.
walter.jani@gmx.at

уруктуу өсүмдүктөр
Краутверкти жаңы келген Клавдия жана Роберт Бродняк башкарат. Органикалык сабиздин жана кардарлардын кардарлары катары Клаудия менен Роберт сатуучуларды эмес, акыркы керектөөчүлөрдү каалашат. Ишемби күнү Krautwerk 1020 Венадагы Кармелитермаркта өз өнүмдөрүн сатат. www.krautwerk.at

бул жерде туруктуу керектөө боюнча көбүрөөк маалымат.

Сүрөт / Video: Кэтрин жол.