Nina von Kalckreuth
Stolên bi asparagus û darên berfê yên ji herêmê di hefteyên dawî de li ser cadeyan ji nû de ketin. Wekî ku hûn di paşerojê de dimeşin hûn dikarin di vê wextê salê de kalîteya fêkiyên fêkî û sebzeyên ku li nêzîkê zeviyê zêde dibin bîhn bikin.
Kesê ku hê bi rîtmiya cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr sebze û fêkiyên li Elmanyayê bi tevahî naskirî ne dikare bi rengek ecêb li ser malpera "Sezona Herêmî" bi kar bîne "Salnameya demsalî“Li Almanya her mehê salê salix bide.
Dema hilbijartina sivik a zivistanê naha eşkere ye, ji ber ku nuha, ji bo nimûne, zencîra, îsotê, fasûlî, brokolî, domanî, spinaq, peas, fennel, kasturî an potatîk li deverê zêde dibin. Ew pir hêsan e ku meriv di van demsalan de bala xwe bide ser demsalî û bi vî rengî vexwarinê herêmî.
Tipê recipe: Asawa ku paprika wê li Almanya di demek nêz de dîsa mezin bibe, salona Grek a navdar şîvek havîna bêkêmasî ye. Ji bo vê yekê pêdivî bi pêkhateyên jêrîn:
Îsot, kastur, domate, serî, kûçik, şekir, zeytûn tê xwestin û bi oregano, xwê, îsotê, şerab û rûnê re tevli dibin. Sala rojê hêj roja yekê xweş e, heke hebkî berê xwe avêt.
Wexta havînê dema berrêyê ye! Ji meha Hezîranê ve dê hilbijartinek mezin ê darên baholê, marqebûlan, raspberry, currant, bizinan û fasûle hebe. Di mehên paşî de jî îsot û îsot hene.
geşî: Berû ne tenê wekî dessertek klasîk îdeal e, di heman demê de di saloxek kesk ya din de çêdike jî tamxweş dikin. Di malperê de jî hilbijartinek mezin heye serpêhatiyên demsalî her meh wekî inspirasyonê pêşkêşî dike.
