Dibe
Pir kes parêzek vegan hildibijêrin bêyî ku bala xwe bidin hevsengiya asîd-base. Em hemî ji asîta zêde dikişînin. Ji ber vê yekê girîng e ku laşê mirov li her xwarinê 'dabînkerên bingehîn' zêde bike. Di her reçeteya vê kitêba xwarinê de gelek rûn, giya, biharat û hilberên fermentasyonê yên bi kalîte têne bikar anîn. Xwarina vegan û alkalîn ne îcadeke van salên dawî ye. Bav û kalên me yên nêzîk her roj şorbeyên bingehîn di forma şorbeyên sebzeyan de dixwarin û haya wan ji feydeyên tenduristiyê yên hilberên fermentkirî yên wekî tirş an tirş hebûn. Çawa hûn dikarin sebzeyên xav bikin 'alkaline' û çi malzemeyên ku hûn ji bo çêkirina vegan-alkaline hewce ne bi hûrgulî têne vegotin. Di dilê wê de zêdetirî 100 reçeteyên hêsan û îsbatkirî hene. Ji naverokê: Pêşgotin ji hêla Heather Mills, xwedan zincîreyek xwaringehek vegan; zanîna hilbera hûrgulî ya pêkhateyên bingehîn; zêdetirî 100 reçeteyên vegan-alkalîn: xwarin, selete, dips, şorbe, xwarinên germ û şîrîn.
Demjimara ketinê: 24ê Cotmeha 2022 - Ji bo rafên meyên din li vir bikirtînin.
