ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸ

Vleisch ಎಂದರೇನು?

ಬೆಳೆಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಡಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲತಃ ಮನುಷ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬದುಕಬಲ್ಲ. ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಗ್ಲುಟನ್ (ಸೀಟಾನ್), ಸೋಯಾಬೀನ್ (ತೋಫು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಟೆಂಪೆ), ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಸ್ಕೊಮೈಸೆಟ್ ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ವೆನೆನಾಟಮ್ (ಕ್ವಾರ್ನ್), ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಲುಪಿನ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Vleisch - ಭವಿಷ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಕಡಲಕಳೆಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಅಥವಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆದಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿಲ್ಜ್ ಅವುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಭೂಮಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸುಡ್ ನಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಕೀಟಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನ ಪೀಟರ್ ಅರಾಸ್ ಎಕೆಟಿ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ಮಿಟ್ವೆಲ್ಟೆಥಿಕ್ ಕೃತಕ ಹೊಳೆಯುವ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸಿಕ್ ಬಯೋಫೆರ್ಮೆಂಟರ್‌ಗಳನ್ನು (ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ರೀಡ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಭಾಗಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅಥವಾ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಬಾರದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 179 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಇದರಲ್ಲಿ 42 ಶೇಕಡಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳಿಗೆ, 39 ಶೇಕಡಾ ಕಸ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ, 14 ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಗೆ ಮತ್ತು ಐದು ಪ್ರತಿಶತ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ / ವೀಡಿಯೊ: shutterstock.