ការប្រើប្រាស់សាច់ក្នុងឆ្នាំ 2040: មានតែសត្វ 40% (36/41)

យោងតាមការសិក្សារបស់អ្នកពិគ្រោះយោបល់អន្ដរជាតិ AT Kearney បានបង្ហាញថាផលិតផលសាច់រហូតដល់ 2040 ភាគរយនៅក្នុង 60 នឹងលែងមកពីសត្វទៀតហើយ។ លោកបណ្ឌិត Carsten Gerhardt ដៃគូនិងអ្នកជំនាញកសិកម្មនៅក្រុមហ៊ុន AT Kearney បាននិយាយថា“ 2040 រួចហើយនឹងផលិតបានតែចំនួន 40 ភាគរយនៃផលិតផលសាច់បរិភោគរបស់សត្វ។ នេះក៏មានន័យថាការធ្លាក់ចុះនៃការធ្វើស្រែរោងចក្រដែលមានបញ្ហាទាំងអស់»។

ស្របពេលដែលអ្នកនិពន្ធអះអាងថាទីផ្សារសាច់សកលនៅតែបន្តកើនឡើងអ្នកនិពន្ធបានលើកឡើងថាជម្រើសថ្មីចំពោះសាច់និងសាច់ដែលកំពុងដាំដុះកំពុងផ្លាស់ប្តូរសាច់ធម្មតាកាន់តែច្រើនឡើង ៗ នៅក្នុងការសិក្សាដែលមានចំណងជើងថា“ តើការដាំដុះសាច់និងជម្រើសសាច់ធ្វើឱ្យរំខានដល់ឧស្សាហកម្មកសិកម្មនិងម្ហូបអាហារយ៉ាងដូចម្តេច?” សាច់ដាំដុះអាចកាត់បន្ថយបញ្ហាតំបន់និងការបង្កកំណើតបានយ៉ាងច្រើនហើយធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនិងសារធាតុផ្សេងទៀតសម្រាប់បង្កាត់និងការពារសត្វ។ ការចេញផ្សាយនេះបញ្ជាក់ថា“ យើងចិញ្ចឹមដំណាំភាគច្រើនដល់សត្វដើម្បីផលិតសាច់ដែលទីបំផុតត្រូវបានមនុស្សស៊ីបំផ្លាញ។ (... ) ជាមួយនឹងការព្យាករណ៍នៃការកើនឡើងនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះពីចំនួន 7,6 កោដិទៅប្រហែល 10 កោដិដុល្លារក្នុង 2050 មិនមានវិធីជុំវិញសាច់សិប្បនិម្មិតនិងជំរើសសាច់ទេ។ "

រូបភាព៖ អេធីខៀរីនី