Вегетариандық, арзан, толық

Студенттің немесе тіпті фобиясы бар адамның классикалық кешкі асы әр кеш сайын осылай көрінеді: соусы бар кеспе. Қызанақ соусы, песто немесе жаңа шығармашылық күндері, сонымен қатар жаңа піскен көкөністерден жасалған үй тұздығы да бар, бірақ бәрі басқаша емес көрінеді. Әрине, жалқаулықтан басқа, дәмді кешкі астың бағасы да рөл атқарады. Мартин Кинтруптың вегетариандық «студенттік кітабынан» мен дәмді рецепт ұрладым: йогуртқа батырылған тары палауы 

Таралған пирожныйларға арналған ингредиенттер 2 адамдар: 

• 1 Zwiebel
• 100g тары
• 250mL көкөніс қоры
• 4 EL сұлы майы 
• 3 EL ұны 
• 100g сельдерия
• 1 Ei 
• 1 TL карри ұнтағы 

1. Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Кастрюльде 1 EL майын қыздырып, пиязды соуста пісіріңіз. Тару мен сорпаны қосып, қайнатыңыз және сорпаны қайнатқанша шамамен 20 минут баяу отта қайнатыңыз. Сұлы мен ұнды араластырыңыз және оттан алыңыз. Жабық, оны 10 Min ерітіңіз. 
2. Тамшы үшін сіз импровизация жасай аласыз: балғын жазғы шивен немесе шығыс карри тамшылары. Карри йогуртына батыру рецепті берілген. 
3. Балдыркөктерді аршып, майдалап тураңыз. Тармақ целлюлозасына Eirund Curry қосыңыз. Бұл тұз және бұрыш. Табаны маймен қыздырыңыз. Тары целлюлозасынан шамамен 8 жалпақ пирожныйлар түзіліп, ыстық майға 5 минут бойы екі жағынан қытырлақ қоңыр түседі. 

Карри йогуртын құю үшін: 

• 1 стакан йогурт 
• 1 TL карри ұнтағы
• 1 TL куркума 
• 1 TL бұрыш ұнтағы
• Зире шымшу
• Тұз бен бұрыш шымшыңыз
• 1 шелпек немесе ақжелкен
• Био лимонның ұнтақталған қабығы

Шығармашылықпен айналысатын және уақыты бар кез-келген адам тары котлеттерін вегетариандық бургерге алмастырғыш ретінде қолдана алады және бургерді өз бетімен тағайындай алады.