таңдау
Teff Burger | Климатқа арналған рецепттер Күз | вегетариандық, маусымдық, тұрақты
Әр мезгілге арналған климатқа арналған рецепттер: бүгінгі тамақтану трафиктен гөрі климатқа зиян келтіреді. Тағамдарда ет пен сүт тым көп болғандықтан ...
Климатқа қолайлы рецепттер:
Бүгінгі тамақтану трафикке қарағанда климатқа көбірек зиян келтіреді. Пластиналарда ет пен сүт өнімдері тым көп болғандықтан, олардың шығарылуы парниктік газдардың көп мөлшерін шығарады. Климаттың өзгеруіне қарсы тұру үшін мал өнімдерін тұтынуды азайту керек. Гринпис Швейцариясы мен тибиттері шығарған «Климатқа арналған рецепттер» өсімдіктердің тамақтануы қаншалықты әртүрлі және дәмді екенін көрсетеді. Әр маусымда төрт-бес пісіру туралы қосымша идеялар жарияланады. Вегетариандық, маусымдық және экологиялық таза ресурстарды тұтыну.
Барлық рецепттерді мына жерден табуға болады:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
ҚАРА ТЕФЕР БУРГЕР
**********************************
Zutaten:
1 шағын пияз
1 сарымсақ қаламы
1 қызыл ыстық бұрыш
120 г саңырауқұлақ
2-3 ас қасық зәйтүн майы
350 г пісірілген бүйрек бұршақ
2 ас қасық қызылша шырыны (қызылша шырыны)
40 г ақ тефф (ергежу-тары)
5 ас қасық сеитан ұнтағы (50 г)
3 ас қасық жүгері (25 г)
1 шөкім қақталған паприка ұнтағы
1 шөкім тәтті паприка ұнтағы
Диірменнен тұз, бұрыш
рапс майы
Қара-Тэф нан
Коул қопсытқышы
ДАЙЫНДЫҚ:
Пияз бен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. Бұрыштарды екіге бөліп, тұқымдарды алыңыз, жуыңыз және 1 см текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды тазартып, дымқыл етіп үккіштен өткізіп, ұсақтап тураңыз. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз және
Пияз бен сарымсақты алтын қоңыр түске дейін майлаңыз. Бұрыш пен саңырауқұлақтарды қосып, оларды ең жоғары деңгейде іздеңіз. Көкөністер әлі де аздап шағып, су тартылмауы керек. Ыдысқа салып, суытыңыз. Бүйрек бұршақтары блендерде немесе блендерде
Пюре ұсақтап, көкөністерге қосыңыз.
Жиек шырыны, тефф, жүгері крахмалы, сейтан ұнтағы және паприка ұнтағы көкөністермен бірге жүреді
беріңіз, барлығын жақсылап араластырыңыз да, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Массаны қалыңдығы шамамен 3 см гамбургерге салып, оны жайлап басыңыз. Бірінде рапс майы
Қуыруға арналған табаны қыздырып, бургерлерді екі жағынан қытырлақ болғанша қуырыңыз. Қаласаңыз, қара тэфф шелегіне қалауыңызша салыңыз.
**********************************
Біздің каналга жазылыңыз және жаңартуды жіберіп алмаңыз.
Егер сізде сұрақтарыңыз немесе сұрағыңыз болса, бізге түсініктемелерде жазыңыз.
Сіз бізге қосылғыңыз келеді: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Гринпис доноры болыңыз: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Бізбен байланыста болыңыз
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Журнал: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Greenpeace Switzerland қолдауы
***********************************
► Біздің науқандарымызға қолдау көрсетіңіз: https://www.greenpeace.ch/
► Қатысу: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Аймақтық топта белсенді болыңыз: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Редакциялар үшін
*****************
► Greenpeace медиа базасы: http://media.greenpeace.org
Гринпис - бұл тәуелсіз, халықаралық экологиялық ұйым, 1971-тен бері бүкіл әлемде экологиялық, әлеуметтік және әділ қазіргі және болашақты алға жылжытуды мақсат еткен. 55 елдерінде біз атомдық және химиялық ластанудан қорғау, генетикалық әртүрлілікті сақтау, климат және ормандар мен теңіздерді қорғау үшін жұмыс істейміз.
*********************************
