Нина фон Калькрейт
Болашақ тағам. Ертеңгі әлем үшін тамақ
Дрезден неміс гигиеналық мұражайының арнайы көрмесі 30 жылдың 2020 мамырынан 21 жылдың 2021 ақпанына дейін. Әлемдік құндылықтар тізбегі бойымен ...
«2050 жылы мейрамханаға барғаныңызды елестетіп көріңіз. Сіздің табақшаңызда не болады - ескі шницель, көкөніс бургері немесе лабораторияда өсірілген ет? Он миллиард адамға дейін өскен ғаламдық халықты жай ғана тамақтандыру мүмкін болмай тұрғандықтан сіздің табақ бос қалады ма? «Болашақ тағам» көрмесі. Ертеңгі әлем үшін Эссен сізді қазіргі заманның ең үлкен мәселелерінің бірі ретінде қарсы алады »(DHMD, 2020).
Соңғы көрме «Болашақ тағам. Дрезденде ертеңгі әлем үшін тамақ »тақырыбында көрме өтті. Онда қазіргі зерттеулер, өсіп келе жатқан тұрғындармен немесе климаттың өзгеруімен күресу саласындағы жаһандық мәселелер, сонымен қатар тамақтанудан ләззат алу туралы түсінік берілген. Көрмеде әр түрлі суретшілер мен дизайнерлер адамдардың тамақ болашағымен күресуге деген ынтасын ояту үшін өз жұмыстарын ұсынады. Ең бастысы, келушілер көрмеден кетуі керек: ««Болашақта біз мұны жақсы жасаймыз ба?«
Оқыңыз осында болашақ тағам туралы көбірек!
