ზაფხული: რა იზრდება გერმანიაში?

ბოლო კვირების განმავლობაში ქუჩიდან ასპარაგუსთან და მარწყვის სადგომები კვლავ გაიხსნა. წარსულის გასწვრივ შეგიძლიათ სუნი გაუკეთოთ ხილისა და ბოსტნეულის ხარისხს, რომელიც იზრდება უშუალოდ სიახლოვეს ამ წლის ამ პერიოდში.

ყველას, ვინც ჯერ კიდევ არ არის ცნობილი გერმანიაში ბოსტნეულისა და ხილის ყველაზე მრავალფეროვანი ტიპების რიტმი, შეუძლია მშვენივრად დაათვალიეროს "რეგიონალური სეზონური" ვებგვერდისეზონის კალენდარი”მიმოხილვა მოსავალი გერმანიაში წლის ყოველ თვეში. 

ზამთარში ზომიერი შერჩევის დრო ახლა უკვე აშკარად დასრულდა, რადგან ახლა, მაგალითად, მახლობლად იზრდება zucchini, ბადრიჯანი, ლობიო, ბროკოლი, პომიდორი, ისპანახი, ბარდა, ცერეცო, კიტრი ან კარტოფილი. ამ სეზონებში სეზონური და, ამრიგად, რეგიონალური კვებისთვის დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ.

რეცეპტის წვერი: იმის გამო, რომ მალე პაპრიკა კვლავ გაიზრდება გერმანიაში, ცნობილი ბერძნული სალათი შესანიშნავი საზაფხულო რეცეპტია. ამისათვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

წიწაკა, კიტრი, პომიდორი, ხახვი, ცხვრის ყველი, ზეთისხილი სურვილისამებრ დაჭერით და აურიეთ ორეგანოს, მარილს, წიწაკას, ძმარი და ზეთს. სალათი მეორე დღეს კიდევ მშვენივრად დააგემოვნებს, თუ ის უკვე წამოიწია.

ზაფხულის დრო კენკრის დროა! ივნისიდან იქნება დიდი მოცვის, მარწყვის, ჟოლოს, მოცხარის, ბეწვისა და ალუბლის დიდი არჩევანი. შემდეგ თვეებში ასევე არის მაყვალი და გარგარი. 

მინიშნება: კენკრა არა მხოლოდ იდეალურია, როგორც კლასიკური დესერტი, არამედ მათ გემრიელად მიირთმევს სხვაგვარად მოსაწყენი მწვანე სალათი. ვებსაიტს ასევე აქვს დიდი არჩევანი სეზონური რეცეპტები როგორც ინსპირაცია ყოველთვიურად. 

შერჩევა გერმანიაში