არჩევანი
Cheezecake | რეცეპტები კლიმატისთვის შემოდგომა | ვეგანური, სეზონური, მდგრადი
კლიმატური რეცეპტები თითოეული სეზონისთვის: დღევანდელი კვება უფრო მეტ ზიანს აყენებს კლიმატს, ვიდრე ტრაფიკი. იმის გამო, რომ ძალიან ბევრი ხორცი და რძე მთავრდება ფირფიტებზე ...
კლიმატის შესაფერისი რეცეპტები ყველა სეზონისთვის:
დღევანდელი დიეტა უფრო საზიანოა კლიმატისთვის, ვიდრე ტრაფიკი. იმის გამო, რომ ფირფიტებზე ძალიან ბევრი ხორცი და რძე პროდუქტია, რომელთა წარმოება ევალება საკვები სათბურის გაზების უმეტესობას. კლიმატის ცვლილების შესაჩერებლად, ცხოველური პროდუქტების მოხმარება უნდა შემცირდეს. გრინპეის შვეიცარიისა და ტიბიტების ახლად გამოქვეყნებული "რეცეპტები კლიმატისთვის" ნათლად ჩანს, თუ რამდენად მრავალფეროვანია და გემრიელია მცენარეული კვება. ოთხიდან ხუთი დამატებითი სამზარეულოს იდეა ქვეყნდება ყოველ სეზონზე. მცენარეული, სეზონური და ეკოლოგიურად რესურსების მოხმარებით.
ყველა რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
CASSIS CHEZECAKE
**********************************
შემადგენლობა:
150 გრ Sponge ტორტი
50 გრ ხის კაკალი
30 მლ rapeseed ზეთი
20 გ შაქარი
500 g tofu
60 მლ rapeseed ზეთი
50 მლ სოიოს სასმელი
25 მლ ლიმონის წვენი
Zest 2 lemons
80 გ შაქარი
5 გ ვანილის შაქარი
80 გ მარგარინი (ოთახის ტემპერატურა)
30 გრ სიმინდი (მაიზენა)
100 გ კასის რბილობი
კასის ფენისთვის
250 გ კასის რბილობი
20 გრ უმი შაქარი
20 მლ წითელი ოლბერდის სიროფი
10 გრ სიმინდი (მაიზენა)
წყლის მლნ
მომზადება:
გააცხელეთ ღუმელი 160 გრადუსამდე. დაასხით Springform პან ერთად საცხობი ქაღალდი.
დაჭრილი ბისკვიტები და ნიგოზი წვრილად დაჭერით, შემდეგ კარგად აურიეთ ჭურჭლის რძით და შაქრით, დაამატეთ გაზაფხულის ფორმაში და დააჭირეთ მტკიცედ მიწაზე.
ჩიზქეიქის მასისათვის ტოფუს, ყურძნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ჟილეტი, შაქარი, ვანილის შაქარი,
ბლენდერში მოათავსეთ მარგარინის, სიმინდის სახამებელი და კასის პიურე და მოაყარეთ წვრილი კრემისფერი
მიღებული მასა აურიეთ. მოათავსეთ ნამცხვრის ნარევი იატაკზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 30–40 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, ინგრედიენტები კასისთვის
ფენა მოათავსეთ ქვაბში, კარგად აურიეთ whisk და ფრთხილად ქვეშ
მუდმივი დუღილის მოტანა დაასხით თბილი ყველის ნამცხვრის ნაზავი, გაათბეთ და კარგად გააცივეთ.
**********************************
გამოიწერეთ ჩვენი არხი და არ გამოტოვოთ განახლება.
თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ან თხოვნები, მოგვწერეთ კომენტარებში.
