ჭარხალი ველინგტონი | რეცეპტები კლიმატისთვის ზამთარი | ვეგანური, სეზონური, მდგრადი

ჭარხალი ველინგტონი | რეცეპტები კლიმატისთვის ზამთარი | ვეგანური, სეზონური, მდგრადი

კლიმატური რეცეპტები თითოეული სეზონისთვის: დღევანდელი კვება უფრო მეტ ზიანს აყენებს კლიმატს, ვიდრე ტრაფიკი. იმის გამო, რომ ძალიან ბევრი ხორცი და რძე მთავრდება ფირფიტებზე ...

კლიმატის შესაფერისი რეცეპტები ყველა სეზონისთვის:
დღევანდელი დიეტა უფრო საზიანოა კლიმატისთვის, ვიდრე ტრაფიკი. იმის გამო, რომ ფირფიტებზე ძალიან ბევრი ხორცი და რძე პროდუქტია, რომელთა წარმოება ევალება საკვები სათბურის გაზების უმეტესობას. კლიმატის ცვლილების შესაჩერებლად, ცხოველური პროდუქტების მოხმარება უნდა შემცირდეს. გრინპეის შვეიცარიისა და ტიბიტების ახლად გამოქვეყნებული "რეცეპტები კლიმატისთვის" ნათლად ჩანს, თუ რამდენად მრავალფეროვანია და გემრიელია მცენარეული კვება. ოთხიდან ხუთი დამატებითი სამზარეულოს იდეა ქვეყნდება ყოველ სეზონზე. მცენარეული, სეზონური და ეკოლოგიურად რესურსების მოხმარებით.

ყველა რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/

**********************************
ჭარხალი ველინგტონი
**********************************

შემადგენლობა
:

ტკბილი კარტოფილის ჯოხისთვის:
500 გრ ტკბილი კარტოფილი გახეხეთ
50 გრ სოიოს სასმელი
15 გ კეთილშობილური საფუარი
30 გრ rapeseed ზეთი
მარილი, წიწაკა და ჯავზი

საწოლი ველინგტონი:

3 სტადიის ზეითუნის ზეთი

1 ფილიალი როზმარი
Sage 1 sprig
1 ნიორი
1 ხახვი (დაახლოებით 70 გრ)
200 გრ ჭარხალი
X გრამი სოკო
1/2 ვაშლი (დაახლოებით 100 გრ)

ცალი წვერი დარიჩინი
1 ნაყენი ნიგოზი
3 კოვზი მარილი
150 გრ ლობიოს პასტა
50 გრ მოცვი
300 გრ ფაფუკი საკონდიტრო
30 მლ სოიოს რძე
500 გრ ტკბილი კარტოფილის ჯოხი

მომზადება
:

ტკბილი კარტოფილის ჯოხი:
ტკბილი კარტოფილი დავჭრათ უხეში კუბიკებად
და საზ ნაზად მარილიან წყალში. შემდგომში
ჯერ კიდევ თბილი ტკბილი კარტოფილი passwite- ის მეშვეობით
დატოვე ან გახეხე ჩანგლით.
დაამატეთ სოიოს სასმელი, კეთილშობილური საფუარი და ჭაობის ზეთი და
საზ კარტოფილის ტკბილი ჯოხით. მარილით
სეზონი წიწაკა და ნიგოზი გემოვნებით.

საწოლი ველინგტონი:

გახეხეთ ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭერით
დაიბანეთ მწვანილი მოკლედ და ასევე კარგად
chop. ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი პასტაში და
ხახვი, ნიორი, როზმარინი და სალბი
ორთქლზე დადგით საშუალო სითბოზე.
ჭარხალი და ვაშლი დავჭრათ კუბებად, სოკოში
დაჭრილი წვრილ ნაჭრებად, დაამატეთ
და გააცხელეთ სანამ თითქმის თხევადი არ არის
არის კიდევ მარილით, დარიჩინით და
სეზონი ჯავზი. ლობიოს პასტა და
დაამატეთ მოცვი, ყველაფერი კარგად აურიეთ
და მოდით, მასა გაგრილდეს.

გააფართოვოს ფაფის ნამცხვარი და გამოიყენეთ სიცივე
გავრცელებული ტკბილი კარტოფილის ჯოხი, ზღვარზე
დატოვე 2 სმ თავისუფალი. შემდეგ შემწვარი მასა
ჩაიცვი ცომი და გააფართოვოს. ზედაპირი
სოიოს რძე გაანაწილეთ ჩანგლით
გააფართოეთ ზედაპირი.

წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში
bake სანამ ოქროს ყავისფერი.
მოდით გაცივდეს მოკლედ და
მოჭრილი რეგულარული ტრანში.

**********************************
გამოიწერეთ ჩვენი არხი და არ გამოტოვოთ განახლება.
თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ან თხოვნები, მოგვწერეთ კომენტარებში.

გსურთ შემოგვიერთდეთ: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
გახდი გრინპეიშის დონორი: https://www.greenpeace.ch/spenden/

დარჩით ჩვენთან
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► ჟურნალი: https://www.greenpeace-magazin.ch/

მხარს უჭერდით Greenpeace Switzerland- ს
***********************************
► მხარი დაუჭირეთ ჩვენს კამპანიებს: https://www.greenpeace.ch/
► ჩაერთეთ: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► აქტიური გახდეთ რეგიონალურ ჯგუფში: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

რედაქციისთვის
*****************
► Greenpeace მედიის მონაცემთა ბაზა: http://media.greenpeace.org

Greenpeace არის დამოუკიდებელი, საერთაშორისო გარემოსდაცვითი ორგანიზაცია, რომელიც 1971 წლიდან მოყოლებული ეხმარება ეკოლოგიური, სოციალური და სამართლიანი აწმყოსა და მომავლის პოპულარიზაციას მთელ მსოფლიოში. 55 ქვეყნებში ვმუშაობთ, რომ დავიცვათ ატომური და ქიმიური დაბინძურებისგან, გენეტიკური მრავალფეროვნების შენარჩუნების, კლიმატის და ტყეების და ზღვების დასაცავად.

*********************************

წყარო