אפשרות
פאי וירז | מתכונים לאקלים סתיו | טבעוני, עונתי, בר-קיימא
מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה: התזונה של היום פוגעת יותר באקלים מאשר בתנועה. כי יותר מדי בשר וחלב בסופו של דבר על הצלחות ...
מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה:
התזונה של היום מזיקה יותר לאקלים מאשר לתנועה. מכיוון שיש יותר מדי מוצרי בשר וחלב על הצלחות, אשר ייצורן אחראי לרוב פליטת גזי החממה התזונתית. על מנת לבלום את שינויי האקלים, יש להפחית את צריכת המוצרים מהחי. ה"מתכונים לאקלים "שהושק זה עתה על ידי גרינפיס שוויץ והטיבים מראים עד כמה תזונת הצומח מגוונת וטעימה. ארבעה עד חמישה רעיונות לבישול נוספים מתפרסמים בכל עונה. טבעוני, עונתי ועם צריכת משאבים ידידותית לסביבה.
את כל המתכונים תוכלו למצוא כאן:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN IS PIE
**********************************
מצרכים:
250 גרם כרוב סאבוי
2 שאלוט
1 ענף רוזמרין
1 שן שום קטנה
שמן לפתית 30 מ"ל
350 גרוס דלעת חזה
250 גרם פטריות צדפות
250 מ"ל קרם רוטב טבעוני
25 מ"ל רוטב סויה
מלח ופלפל
250 גרם בצק עלים
הכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות.
חותכים את החזיר לקוביות בגודל 3 × 3 ס"מ, מסננים דקה במי מלח
מסננים. קולפים את השאלוטס והשום וקוצצים דק וחציים את צפרדע הרוזמרין. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ. חותכים את פטריות הצדפה לרצועות דקות 1 ס"מ. מחממים את שמן האפלה על אש בינונית במחבת ומחממים מעט את שאלוט, שום ורוזמרין. מוסיפים את הדלעת, פטריות הצדפות והחזיר וממשיכים לאדות כ -5 דקות תוך ערבוב מדי פעם במהירות בינונית. מוסיפים את רוטב השמנת ורוטב הסויה, מביאים לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים כדקה. ואז הכניסו את תערובת הפטריות והירקות לכלי גרניט ונתנו להם להתקרר מעט.
מניחים בזהירות את בצק העלים על התערובת, שואבים פנימה, מברישים במעט רוטב סויה ואופים בתנור למשך 20-25 דקות עד להזהבה ופריך.
**********************************
הירשמו לערוץ שלנו ואל תחמיצו עדכון.
אם יש לך שאלות או בקשות, כתוב לנו בתגובות.
אתה רוצה להצטרף אלינו: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
הפוך לתורם גרינפיס: https://www.greenpeace.ch/spenden/
שמור על קשר איתנו
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► מגזין: https://www.greenpeace-magazin.ch/
תמכו בגרינפיס שוויץ
***********************************
► תמכו בקמפיינים שלנו: https://www.greenpeace.ch/
► להסתבך: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► הצטרף לפעילות בקבוצה אזורית: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
למשרדי מערכת
*****************
► מאגר התקשורת של גרינפיס: http://media.greenpeace.org
גרינפיס הוא ארגון סביבתי בינלאומי עצמאי, אשר מחויב לקדם הווה ועתיד אקולוגי, חברתי והוגן בכל העולם מאז 1971. במדינות 55 אנו פועלים להגנה מפני זיהום אטומי וכימי, שמירה על המגוון הגנטי, האקלים והגנה על יערות וים.
*********************************
