קארין בורנט
במשך יותר מ 20 שנה שולחן וינאי חלק בלתי נפרד ממפת העיר ללא מטרות רווח. מהשוק הסיטונאי בווינה, הארגון כבר מספק כ -19.000 אנשים הזקוקים למזון שעדיין מתאים לצריכה אנושית. קיימות ושימור משאבים הם בדיוק באותה מידה של מחויבותנו כמו יעילות כלכלית ואחריות חברתית.
עם Grand TafelHaus נפתח וינר טפל ואיגוד בנקי המזון האוסטריים מצאו כעת בית חדש. "צעד נוסף וחשוב נעשה בכדי להרחיב את יכולות האחסון ולחסוך מזון עוד יותר. Große TafelHaus, שנוצר לאחרונה בשוק הסיטונאי של וינה, מציע 800 מ"ר שטח נוסף וכולל בין היתר חדרי קירור ואחסון וכן משרדים.
אלכסנדרה גרובר, יו"ר התאחדות בנקי המזון האוסטריים ומנכ"לית וינר טאפל: "גם עבורנו באגודה, המיקום החדש הוא מוקד מרכזי להימנעות מבזבוז מזון ולספק יותר מ 90.000 איש בעוני. בתקופות של קוביד -19 המשימה שלנו הפכה חשובה מתמיד! כרגע אוסטריה זקוקה בדחיפות לדוגמאות אלה לשיטות העבודה המומלצות ביותר של תמיכה מפוליטיקה, עסקים וחברה אזרחית! "
676.000 ק"ג מזון הצילה את וינר טאפל בשנת 2019 בלבד, בשנים הקרובות היא מעוניינת להרחיב עוד יותר את נוכחותה בשוק הסיטונאי, בעיקר בעזרת התאמה והזמנת אזורי האחסון הקר בגרסר טאפל האוס, ובכך להכפיל את מחויבותו. לשלב ההרחבה הבא הזה, תרומות זמינות כעת ב www.tafelhaus.wienertafel.at שנאסף.
צילום: © ג'וליה דרגוסיץ
