ריזוטו שעורה עם אפונה ופסטו | מתכונים לאקלים | אביב | גרינפיס

ריזוטו שעורה עם אפונה ופסטו | מתכונים לאקלים | אביב | טבעוני, עונתי, בר קיימא

מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה: התזונה של היום פוגעת יותר באקלים מאשר בתנועה. כי יותר מדי בשר וחלב בסופו של דבר על הצלחות ...

מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה:
התזונה של ימינו פוגעת יותר באקלים מאשר בתנועה. שכן יש יותר מדי מוצרי בשר וחלב על הצלחות, אשר ייצורן אחראי לרוב פליטת גזי החממה התזונתיים. על מנת לבלום את ההתחממות הגלובלית, יש להפחית את צריכת המוצרים מהחי. מגוון המתכונים לאקלים של גרינפיס שוויץ וטיבים מראים עד כמה הדיאטה מבוססת הצמח מגוונת וטעימה. ארבעה או חמישה רעיונות נוספים לבישול מתפרסמים בעונה.

את כל המתכונים תוכלו למצוא כאן:

מתכונים לאקלים - גרינפיס

אנו נשלח לך אוסף של מתכונים ידידותיים לאקלים לכל עונה. מתכונים עונתיים טעימים לבישול בבית. צפה בסרטונים וקבל השראה. השאלה "מה עלי לאכול היום?" היא שאלה חשובה מאוד, מכיוון ש -28 אחוז מההשפעה הסביבתית של משק הבית נגרמת כתוצאה מהתזונה שלנו.

************************************************** ******
ריזוטו של בארלי עם פרוסות ברנס
************************************************** ******
אנשים: 4
XNUMITungszeit: 30 Minuten

מצרכים:

פסטו:
600 גרם סרפד
800 שמן זית
20 גרם מלח ים
60 מ"ל מיץ לימון

הריזוטו:
250 גרם שעורה
שמן לפתית 30 מ"ל
אפונה 350 גרם (טריים או קפואים)
100 ז בצל ירוק
עלה 1 עלה
בוניון 200 מ"ל
300 מ"ל קרם רוטב ירקות
100 גרם פסטו סרפד
5 גרם שמרים אצילים
חצי לימון
מלח ים ופלפל מהטחנה

הכנה:
פסטו: שוטפים היטב את הסרפד וחותכים לחתיכות. אם יש לו גבעולים מחוספסים מדי, הסר אותם. מערבבים היטב עם שמן הזית, מלח הים ומיץ הלימון הטרי.

ריזוטו: חותכים את בצל הקפיץ לטבעות. מבשלים את השעורה המגולגלת במים מומלחים לפי ההוראות שעל האריזה ומסננים. בינתיים מחממים בסיר את שמן האפס, מוסיפים את בצל הקפיץ, האפונה, עלה הדפנה ומבשלים על אש נמוכה. הוסף את השעורה החמה שעדיין יצקה ואדים בקצרה. מוסיפים את שאר החומרים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה לריזוטו שעורה שמנת. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון טרי

**********************************
הירשמו לערוץ שלנו ואל תחמיצו עדכון.
אם יש לך שאלות או בקשות, כתוב לנו בתגובות.

אתה רוצה להצטרף אלינו: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
הפוך לתורם גרינפיס: https://www.greenpeace.ch/spenden/

שמור על קשר איתנו
******************************
► פייסבוק: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► טוויטר: https://twitter.com/greenpeace_ch
► אינסטגרם: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► מגזין: https://www.greenpeace-magazin.ch/

תמכו בגרינפיס שוויץ
***********************************
► תומך בקמפיינים שלנו: https://www.greenpeace.ch/
► השתתפו: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► להיות פעיל בקבוצה אזורית: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen

למשרדי מערכת
*****************
► מסד הנתונים של גרינפיס: http://media.greenpeace.org

גרינפיס הוא ארגון סביבתי בינלאומי עצמאי, אשר מחויב לקדם הווה ועתיד אקולוגי, חברתי והוגן בכל העולם מאז 1971. במדינות 55 אנו פועלים להגנה מפני זיהום אטומי וכימי, שמירה על המגוון הגנטי, האקלים והגנה על יערות וים.

*********************************

מָקוֹר