לביבות טבעוניות

מי לא אוהב לאכול לביבות? 

עם כמה מנות שאינן טבעוניות, מאבד זה או אחר את חדוות האכילה. אין זה פלא, מכיוון שתנאי בעלי החיים, במיוחד בחקלאות במפעלים, הם לרוב נוראיים. אבל לוותר על הלביבות ביום ראשון יהיה גם עצוב ...

במהלך הדגמה במינכן, שרצתה להפנות תשומת לב להתעללות בבעלי חיים מצד התעשייה, היו ליד קטעי וידאו מטרידים מחוות ודוכנים, עם טיפים לטבעונות. באחד מהדוכנים הורשו לנו לטעום לביבות, שהוכנו טרי וטעמו טעים מאוד. בקושי אפשר היה להבין הבדל לפנקייקס של סבתא, למרות שהלביבות היו טבעוניות. להלן מתכון קצר לפנקייקים טבעוניים: 

מרכיבים: 

קמח 300G

250mL חלב סויה 

מים 250mL

2 TL סודה 

1 אבקת אפייה TL 

1 מיץ לימון TL 

את החומרים מערבבים כרגיל בקצפת ואז נאפים בתבנית החמה. לאחר מכן ניתן להגיש את ארוחת הבוקר המושלמת ביום ראשון!