valkostur
Sellerí mauki með trufflu | Uppskriftir fyrir loftslagið | Vetur | vegan, árstíðabundin, sjálfbær
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð: Næring dagsins skemmir loftslagið meira en umferð. Vegna þess að of mikið af kjöti og mjólk endar á diskunum ...
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð:
Maturinn í dag skaðar loftslagið meira en umferð. Vegna þess að það eru of mikið af kjöti og mjólkurafurðum á diskunum, framleiðsla þeirra er ábyrg fyrir meirihluta losunar næringargróðurhúsalofttegunda. Til að draga úr loftslagsbreytingum verður að draga úr neyslu dýraafurða. Réttlátur hleypt af stokkunum "Uppskriftir fyrir loftslagsmál" frá Greenpeace Sviss og tibits sýnir hversu fjölbreytt og bragðgóður plöntu næring er. Fjórar til fimm hugmyndir um eldamennsku til viðbótar eru birtar á hverju tímabili. Vegan, árstíðabundin og með umhverfisvæna auðlindaneyslu.
Allar uppskriftir má finna hér:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Sellerí mauki með jarðsveppu
**********************************
Innihaldsefni
:
salt
400 g sellerí
500 g kartöflur
100 ml sojakrem (sojakrem)
4 EL rapsolía
Pipar úr myllunni
ný rifinn múskat
1 msk jarðsveppolía
FRAMLEIÐSLA
:
Láttu sjóða pott með söltu vatni.
Afhýðið selleríið, skorið í stóra teninga
og eldið í söltu vatni í 5 mínútur. Í
Skellið kartöflunum á meðan, tenndu þær gróflega,
bætið einnig í saltvatn og 15 mínútur
haltu áfram að elda þar til grænmetið er orðið milt.
Hellið selleríi og kartöflum og öðru
snúðu heitt í gegnum ýtuna eða í gegnum
ýttu á kartöflupressu.
Hitið sojakremið og olíuna í pottinn
bætið sellerí- og kartöflublöndunni við,
draga það varlega og yfir lágum hita
láttu sjóða stuttlega.
Fjarlægðu pottinn af helluborðinu.
Mauki
með salti, pipar og ný rifnum múskati
kryddið eftir smekk og bætið jarðsveppolíunni við.
**********************************
Gerast áskrifandi að rásinni okkar og missið ekki af uppfærslu.
Ef þú hefur spurningar eða óskir skaltu skrifa okkur í athugasemdunum.
Þú vilt vera með okkur: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Gerast Greenpeace gefandi: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Vertu í sambandi við okkur
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tímarit: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Styðjið Greenpeace Sviss
***********************************
► Styddu herferðir okkar: https://www.greenpeace.ch/
► Taktu þátt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Vertu virkur í héraðshópi: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Fyrir ritstjórn
*****************
► Fjölmiðlaragrunnur Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace eru sjálfstæð, alþjóðleg umhverfisstofnun sem hefur staðið fyrir því að stuðla að vistfræðilegu, félagslegu og sanngjarna nútíð og framtíð um allan heim síðan 1971. Í 55 löndum vinnum við að því að vernda gegn atóm- og efnafræðilegum mengun, varðveislu erfðafræðilegs fjölbreytileika, loftslagsins og vernda skóga og höf.
*********************************
