valkostur
Svart Paella | Uppskriftir fyrir loftslagið Sumar | vegan, árstíðabundin, sjálfbær
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð: Næring dagsins skemmir loftslagið meira en umferð. Vegna þess að of mikið af kjöti og mjólk endar á diskunum ...
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð:
Mataræði dagsins skaðar loftslagið meira en umferð. Því að það eru of mikið af kjöti og mjólkurafurðum á plötunum, en framleiðsla þeirra er ábyrg fyrir meirihluta losunar gróðurhúsalofttegunda. Til að hefta hlýnun jarðar verður að draga úr neyslu dýraafurða. Margvíslegar uppskriftir að loftslaginu í Greenpeace Sviss og tibits sýna hversu fjölbreytt og bragðgóður plöntubundið mataræði er. Fjórar eða fimm aðrar eldunarhugmyndir eru gefnar út á tímabilinu.
Allar uppskriftir má finna hér:
Uppskriftir að loftslaginu - Greenpeace
Við munum senda þér safn loftslagsvænra uppskrifta fyrir hvert tímabil. Ljúffengar árstíðabundnar uppskriftir til að elda heima. Skoðaðu myndböndin og fáðu innblástur. Spurningin „Hvað ætti ég að borða í dag?“ Er mjög mikilvæg, vegna þess að 28 prósent af umhverfisáhrifum heimilisins stafa af mataræði okkar.
**********************************
Svart paella
**********************************
Einstaklingar: 4
Undirbúningur tími: 40 mín
Innihald:
250-300 g Venere Rice
100 g af grænum baunum
50 g ólífuolía
80 g laukur fínt saxaður
10 g Peperoncini fínt saxað
350 g papriku skorin í 5mm ræmur
150 g ertur
100 g af ferskum þörungum eða salicorni
100 ml hvítvín
100 ml bouillon
Hafsalt og pipar frá myljunni
1 sítrónu
UNDIRBÚNINGUR:
Sjóðið hrísgrjónin í söltu vatni 20-30 mínútur og tappið. Búðu til grænu baunirnar og kæfðu stuttlega í söltu vatni. Hitið ólífuolíuna á pönnu á meðan, bætið lauk og peperoncini út í og sauté. Bætið paprikunni, grænum baunum og baunum saman við, blandið vel saman við og látið malla á meðalhita í 10 mínútur með annarri hrærslu. Bætið við þörungum eða salicorni, deglaze með hvítvíni og bouillon og látið sjóða, bætið síðan við soðnu hrísgrjóninu. Láttu sjóða aftur með salti og pipar og raða í gratinrétti. Skreytið með sítrónufleyjunum og berið fram.
**********************************
Gerast áskrifandi að rásinni okkar og missið ekki af uppfærslu.
Ef þú hefur spurningar eða óskir skaltu skrifa okkur í athugasemdunum.
Þú vilt vera með: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Gerast Greenpeace gjafi: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Vertu í sambandi við okkur
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_sw Switzerland/
► Tímarit: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Styðjið Greenpeace Sviss
***********************************
► Styddu herferðir okkar: https://www.greenpeace.ch/
► Taktu þátt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Vertu virkur í héraðshópi: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Fyrir ritstjórn
*****************
► gagnagrunnur Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace eru sjálfstæð, alþjóðleg umhverfisstofnun sem hefur staðið fyrir því að stuðla að vistfræðilegu, félagslegu og sanngjarna nútíð og framtíð um allan heim síðan 1971. Í 55 löndum vinnum við að því að vernda gegn atóm- og efnafræðilegum mengun, varðveislu erfðafræðilegs fjölbreytileika, loftslagsins og vernda skóga og höf.
*********************************
