valkostur
Beet Wellington | Uppskriftir fyrir loftslagið Vetur | vegan, árstíðabundin, sjálfbær
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð: Næring dagsins skemmir loftslagið meira en umferð. Vegna þess að of mikið af kjöti og mjólk endar á diskunum ...
Loftslagsvænar uppskriftir fyrir hvert árstíð:
Maturinn í dag skaðar loftslagið meira en umferð. Vegna þess að það eru of mikið af kjöti og mjólkurafurðum á diskunum, framleiðsla þeirra er ábyrg fyrir meirihluta losunar næringargróðurhúsalofttegunda. Til að draga úr loftslagsbreytingum verður að draga úr neyslu dýraafurða. Réttlátur hleypt af stokkunum "Uppskriftir fyrir loftslagsmál" frá Greenpeace Sviss og tibits sýnir hversu fjölbreytt og bragðgóður plöntu næring er. Fjórar til fimm hugmyndir um eldamennsku til viðbótar eru birtar á hverju tímabili. Vegan, árstíðabundin og með umhverfisvæna auðlindaneyslu.
Allar uppskriftir má finna hér:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
Rófa Wellington
**********************************
Innihaldsefni
:
Fyrir sætu kartöflu stafinn:
500 g af skrældar sætar kartöflur
50 g sojadrykkur
15 g göfugt ger
30 g repjuolía
Salt, pipar og múskat
Gisting Wellington:
3 msk ólífuolía
1 útibú rósmarín
1 kvistur af salíu
1 hvítlaukur
1 laukur (u.þ.b. 70 g)
200 g rauðrófur
100 g sveppir
1/2 epli (u.þ.b. 100 g)
1 hníf ábending kanill
1 klípa af múskati
3 tsk salt
150 g baunapasta
50 g trönuber
300 g lundabrauð
30 ml sojamjólk
500 g sæt kartöflu stafur
FRAMLEIÐSLA
:
Süssartoffelstock:
Skerið sætu kartöflurnar í grófa teninga
og eldið varlega í salti vatni. síðan
enn hlý sæta kartöflan í gegnum passwite
láttu fara eða maukaðu með gaffli.
Bætið við sojadrykk, göfugu geri og repjuolíu og
elda með sætum kartöflu staf. Með salti
Kryddið piparinn og múskatið eftir smekk.
Gisting Wellington:
Afhýðið lauk og hvítlauk, saxið fínt,
þvoðu kryddjurtirnar stuttlega og einnig fínt
höggva. Hitið ólífuolíuna í pottinum og
Laukur, hvítlaukur, rósmarín og salía
miðlungs hiti.
Skerið rauðrófuna og eplið í teninga, sveppina
skorið í fínar sneiðar, bætið við
og svo lengi sem þú þynntist þar til næstum enginn vökvi
það er meira. Með salti, kanil og
Kryddið múskatið. Baunapastaið og
Bættu við trönuberjum, blandaðu öllu vel saman
og láttu massann kólna.
Rúllaðu út smádeginu og notaðu kuldann
Dreifðu sætu kartöflu stafinum, brún af
Láttu vera 2 cm laus. Svo steiktu massinn
Setjið á deigið og veltið upp. Yfirborðið
dreifðu sojamjólkinni með gaffli
gata yfirborðið.
Í forhitaða ofni í um það bil 40 mínútur
bakið þar til gullbrúnt.
Láttu það kólna stuttlega og
skorið í venjulegum áföngum.
**********************************
Gerast áskrifandi að rásinni okkar og missið ekki af uppfærslu.
Ef þú hefur spurningar eða óskir skaltu skrifa okkur í athugasemdunum.
Þú vilt vera með okkur: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Gerast Greenpeace gefandi: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Vertu í sambandi við okkur
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Tímarit: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Styðjið Greenpeace Sviss
***********************************
► Styddu herferðir okkar: https://www.greenpeace.ch/
► Taktu þátt: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Vertu virkur í héraðshópi: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Fyrir ritstjórn
*****************
► Fjölmiðlaragrunnur Greenpeace: http://media.greenpeace.org
Greenpeace eru sjálfstæð, alþjóðleg umhverfisstofnun sem hefur staðið fyrir því að stuðla að vistfræðilegu, félagslegu og sanngjarna nútíð og framtíð um allan heim síðan 1971. Í 55 löndum vinnum við að því að vernda gegn atóm- og efnafræðilegum mengun, varðveislu erfðafræðilegs fjölbreytileika, loftslagsins og vernda skóga og höf.
*********************************
