Ursula Wastl
Enwere, usoro ndị ọzọ na-enye shuga: N’ezie, ha na-ekewa ụzọ atọ, ndị na-anọchi shuga, ihe ndị ọzọ a na-eji shuga na ndị na-atọ ụtọ.
Dochie shuga (mmanya ndị a alcoụrụma)
sorbitol
Mmanya na-egbu egbu nke fructose. Ọ na - apụta na mkpụrụ osisi ụfọdụ, dịka: rowan tomato na plums. Enweghị oke kachasị. Kpachara anya maka ihe ị na-eme kemgbe. Ojiji: z. B. nri mamịrị
isomalt
Nchikota nke sorbitol na mannitol. A kwadoro ihe ọzọ maka shuga maka obere kalori, nri na-enweghị shuga na z. B. hụrụ na chịngọm, chọkọleti na achịcha dị iche iche. Ntị: Ọnụ ọgụgụ nke kwekọrọ na ndidi ndidi nwere ike ịchọtala ọkara ọkara mmanya chocolate.
lactitol
Achọpụtalarị na afọ 1920er, o kwesịrị itinye aka na ahụike nke eriri afọ. Lactitol nwere ezigbo ụtọ dị ọcha.
erythritol
Nri shuga a na - adi na nri dika nkpuru osisi, mmanya osikapa, biya, cheese, wdg. Enwere ike iji Erythritol n'ọtụtụ nri sitere na ụtọ na ngwaahịa mmiri ara ehi, kamakwa dị ka ihe nkwalite ekpomeekpo, onye na-ebu ụgbọelu, na-eme ka ihe sie ike, wdg.
maltitol
N'ezie ọ na-apụta na akwụkwọ malt na chicory, mana a na-arụpụtakwa ya na artificially ma jiri ya dị ka isomalt. A na-ahụkarị shuga na-enweghị sugar ka ọ na-enye ya ude dị ụtọ.
mannitol
Ngwakọta yiri nke a dị ka sorbitol, ị ga-ahụ ya na painiapulu, poteto dị ụtọ, karọt, kamakwa algae na olu ya. Ojiji: z. B. dịka okwu maka mbadamba ihe ma ọ bụ kandụl, mọstad, jam, wdg.
xylitol
A na - ahụkwa usoro shuga ọzọ na obere obere na ahụ mmadụ. Enwere ike ịchọta ya n'ụgbụgbọ mmiri nke birch, beech, mushrooms ma ọ bụ ọka na-adịghị mma. O nweghi ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ka shuga. Nnukwu uru: Ọ naghị enwe mmetụta cariogenic na ọbụlagodi na-enyere aka na ahụike ahụike, ọ bụ ya mere a na-ahụkarị ya na ngwaahịa ngwaahịa eze.
inositol
Ahụ mmadụ nwere ike ịmịpụta mmanya a na-egbu egbu. Ọ bụ ihe dị na anụ, mkpụrụ osisi, ọka, mmiri ara ehi wdg. Na mgbakwunye, ọ kwesịrị ịnwe akụrụngwa nke radiesal ma mee ka sel ahụ gbanwee.
Nhọrọ ndị ọzọ sitere n'okike
agave nectar
A napụtara ya site na agave, ụdị ụdị kaktus. Agave sirop nwere uto dịtụ elu karịa shuga, mana obere kalori na obere uto.
Ahịhịa ifuru (Coconut)
A na-amịpụta nkwụ a n'ọbụ aka "Cocos nucifera" ma bụrụ nke a na-ewere dịka otu n'ime usoro nri ọzọ na-adigide, n'ihi na site na nkwụ ndị ọzọ enwere ike inweta ngwaahịa ndị ọzọ (mmiri oyibo, mmanụ, mmiri ara ehi). Site na shuga a nwetara nwere uto-uto dị ụtọ site na imetụ caramel na, dabere na onye nrụpụta, kalori 350 kwa 100 gram.
mmanụ aṅụ
Uzo ozo nwere pasent iri anọ mkpụrụ vaịn na fructose na pacenti iri abụọ. Mmanụ aeyụ nwere ihe dịka calorie dị ka okpokoro okpokoro. Achọpụtala abụba, protein, enzymes na vitamin ka nwere ike ịchọta. A ọgwụ mmetụta naanị a na ndị ọkà mmụta sayensị pụtara nke ukwuu kpọmkwem iche.
maple sirop
A na - enweta mkpụrụ osisi shuga a sitere na osisi maple shuga. Ejiri mara mma caramel mara ya, nke na ato uto obere ya ma nwee ihe ruru 260 calories kwa gram 100. Nri ozo adighi ato uto karie okpokoro okpokoro. Maple sirop emebi n'ụzọ dịtụ ngwa ngwa ma a ga-echekwara ke refrjiraeto.
Obi ụtọ
Stevia
Ihe ndị kacha mara banyere usoro shuga dị na mpaghara a: Stevia rebaudiana ka akwadoro na EU mgbe ogologo azụ na azụ kemgbe ọgwụgwụ nke 2011 dị ka ụtọ "E960". Stevia abụghị carogenic, nwere mmetụta dị mma na ọkwa shuga dị n'ọbara, nwere ọtụtụ ọgwụ antioxidants, na-atọ ụtọ dị ka shuga 300 na enweghị kalori.
Luo han guo
Mkpụrụ dị ụtọ nke ahịhịa ndị China Siraitia grosvenorii. A na-akpọkarị ya stevia nke China ma jiri ya na ọgwụ ndị China dịka osisi ọgwụ, ọ bụ ihe dị ka oge 240 dị ka shuga tebụl ma nwee ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ calorie (0,5 kcal / g).
Rubusoid
Ihe a na-atọ ụtọ bụ nke a na-eme site na akwụkwọ nke blackberry Chinese, ihe dị ka ugboro 200 dị ka shuga nkịtị ma enweghị calorie. Rubusoid nwere anụ ụlọ dị oke ọkụ ma ọ naghị emetụta ọkwa shuga dị ọbara ma ọlị, kama ọ nwere ntakịrị ntakịrị aftertaste.
thaumatin
A na-enweta ya site na Katemfe shrub. Nke a sitere na oke mmiri ozuzo nke West Africa. Ọ bụ 2000 oge 3000 dị ka shuga dị ụtọ ma nwee ihe dị kalori 400 kwa gram 100.
