Tren untuk ton - alpukat

Siapa yang tidak tahu: "Superfood Bowl" yang sehat untuk foto Instagram hipster, sebagai guacamole di pesta atau hanya untuk sarapan roti bakar dengan telur - barang-barang mewah sebelumnya telah menjadi standar nutrisi.

Fakta bahwa buah yang indah meninggalkan rasa pahit bagi lingkungan tampaknya tidak disadari oleh banyak orang. Pada tahun 2018 sekitar 94.000 ton alpukat lemak tinggi diimpor ke Jerman, menurut Kantor Statistik Federal di Wiesbaden. Jumlah impor telah meningkat selama bertahun-tahun karena tingginya permintaan konsumen - itulah kami.

Mengapa alpukat harus dihindari:

• konsumsi air: Berapa banyak air yang dibutuhkan dua setengah alpukat? Jawabannya: 1.000 liter air. Konsumsi air yang sangat besar adalah salah satu aspek paling penting bagi lingkungan. Ditambah lagi dengan kontaminasi air minum oleh pestisida.
• Pembabatan hutan: Tingginya permintaan alpukat yang lapar menyebabkan pembukaan hutan besar-besaran, terutama di Meksiko, negara dengan pertumbuhan terbesar di dunia. Tekanan konsumen juga mengarah pada deforestasi ilegal.
• Rute sangat besar: Seperti yang Anda ketahui, alpukat tidak tumbuh di Taman Jerman atau di sekitarnya. Oleh karena itu, buah-buahan harus menempuh jarak yang sangat jauh dengan truk dan penerbangan dari Chili, Meksiko, Afrika Selatan atau Peru, hingga akhirnya berakhir di lemari es Anda.

Salah satu kemungkinannya adalah melihat makanan tropis hanya sebagai kemewahan eksotis yang hanya Anda dapatkan saat liburan. Siapa yang melakukan perjalanan ke Meksiko, maka benar-benar dapat menikmati alpukatnya, karena ini ditanam di sini paling sering dan belum ribuan mil di bawah ikat pinggangnya. Tapi itu tidak cukup untuk banyak orang: di sini Anda ingin mendapatkan stroberi di musim dingin dan markisa, alpukat dan mangga sepanjang tahun, di mana pun - dan lebih disukai masih murah.

Ketika datang untuk melindungi iklim, sering dituntut bahwa orang-orang harus mulai secara bertahap meninggalkan aspek-aspek tertentu dari kemewahan yang telah mereka menangkan. Tapi ada pertanyaan: akankah Du siap untuk melepaskan alpukat Anda?

Foto / Video: Shutterstock.