Karin Bornett
Crowdfarming bukanlah metode budidaya, tetapi dapat mendukung pertanian menuju lebih berkelanjutan dan adil. Kami bertanya pada diri sendiri mengapa crowdfarming tidak akan menyelamatkan dunia dan kapan itu masuk akal.
Pertanian industri tidak memiliki reputasi terbaik. Pertanian pabrik, polusi pestisida dan upah terendah menyebabkan pemikiran ulang. Minat terhadap pangan yang diproduksi secara berkelanjutan dan adil semakin meningkat. Tawaran itu berkembang.
Menurut pendapat banyak petani kecil, keluhan di bidang pertanian terutama disebabkan oleh anonimitas produsen besar dan rantai pasokan yang panjang dan seringkali tidak jelas. Dumping harga supermarket tidak memperbaiki situasi. Solusi terbaik untuk keluar dari lingkaran setan eksploitasi dan degradasi lingkungan tampaknya adalah pemasaran langsung. Kontak langsung antara produsen dan konsumen berarti asal tetap transparan. Kami tahu di mana ayam-ayam dari kota tetangga berada di rumah ketika kami mengambil telur segar dari pasar mingguan dan kami dapat melihat siapa yang mengumpulkan panen selada di ladang di seberang jalan. Para petani tidak bergantung pada perantara dan perusahaan besar dan dapat menetapkan harga mereka sendiri.
Melarikan diri dari tekanan pasar
Sejauh ini baik. Tetapi jeruk, zaitun, pistachio, dan sejenisnya tidak dapat ditanam dengan mudah dan berkelanjutan di Eropa Tengah. Itulah sebabnya dua petani jeruk Spanyol memiliki satu yang disebut “Crowdfarming” Platform pemasaran untuk petani kecil dan petani organik dikembangkan sehingga mereka dapat menjual barang-barang yang diproduksi secara berkelanjutan dan adil secara internasional langsung ke rumah tangga. Konsepnya menyatakan bahwa pelanggan "mengadopsi" pohon jeruk, sarang lebah, dll. Misalnya, untuk sponsor Anda mendapatkan seluruh panen dari pohon yang diadopsi setiap tahun.
“Crowdfarming bergantung pada rantai pasokan yang transparan, menghilangkan standar kecantikan (yang seharusnya) diperlukan di pasar konvensional dan dengan demikian dimulai dengan limbah makanan di ladang atau di pohon,” kata juru bicara pertanian untuk Global 2000, Brigitte Reisenberger. Keuntungan besar bagi petani adalah kemudahan perencanaannya, yang mencegah produksi berlebih. “Namun, masih bisa ada kelimpahan selama masa panen. Upaya untuk pengiriman juga tampaknya sangat tinggi. Menurut pendapat saya, koperasi makanan, yaitu kelompok pembelian, lebih masuk akal - meskipun koperasi makanan juga dimungkinkan dalam kerangka crowdfarming ”, kata Franziskus Forster, petugas hubungan masyarakat di organisasi Austria Asosiasi petani gunung dan kecil - Via Campesina Austria (ÖBV).
“Pada dasarnya, crowdfaring sebagai blok bangunan untuk demokratisasi pasokan makanan adalah positif dan pemasaran langsung masuk akal. Tapi saya tidak percaya bahwa crowdfarming akan menyelesaikan masalah pertanian atau bisa menggantikan supermarket, ”katanya, merujuk pada proyek tersebut“RIBU"- sebuah" supermarket langsung "yang diorganisir sebagai koperasi dan saat ini sedang dalam tahap start-up di Wina. Bersama dengan alternatif tersebut, berbagai bentuk pemasaran langsung dan inisiatif seperti: kandang makanan, akan memiliki konsumendalam dan petanidalam lebih mengatakan, kemerdekaan dan kebebasan memilih.
Kelemahan dari crowdfarming
Perlu dicatat bahwa produk yang ditawarkan di platform crowdfarming tidak tunduk pada kontrol sendiri. Produsen harus mengajukan permohonan kepada otoritas yang bertanggung jawab untuk sertifikat organik atau label ramah lingkungan. Petani bertanggung jawab untuk mematuhi semua persyaratan dan informasi yang benar. Bukan badan kontrol resmi atau persyaratan dari mitra dagang yang memastikan tingkat transparansi yang tinggi, tetapi kerumunan. Operator platform mengiklankan komunikasi terbuka dan langsung antara petani dan sponsor. Ladang dapat diamati secara online melalui aliran video, domba yang diadopsi dan pemasok pasokan wol difoto secara teratur dan penceritaan yang terampil menceritakan kemajuan musim. Banyak perusahaan juga menawarkan kesempatan untuk mengunjungi "anak yang disponsori" mereka di lokasi.
Reisenberger: "Untuk konsumen yang terkadang suka makan buah atau buah yang tidak tumbuh di Austria karena alasan iklim, pertanian massal adalah alternatif yang masuk akal untuk supermarket konvensional." Sementara itu, beberapa produsen juga menawarkan keranjang individu untuk dibeli selain sponsor. “Pesanan besar masuk akal secara ekologis ketika konsumen bergabung dalam proses pemesanan, seperti yang sudah dilakukan beberapa koperasi makanan. Namun, untuk makanan daerah seperti apel atau labu, jauh lebih masuk akal untuk membeli secara musiman langsung dari produsen lokal, ”kata Reisenberger.
Forster menyimpulkan: “Peluang untuk mengembalikan kendali ke pertanian dan melepaskan diri dari tekanan untuk tumbuh hanya dapat bekerja dalam aliansi dengan warga. Crowdfarming bukanlah ide yang sama sekali baru. Sudah ada sponsor untuk tanaman dan hewan sebagai ganti produk akhir. Saya melihat sponsor individu dengan banyak pesanan internasional dan transportasi produk terkait sebagai masalah. Saya pikir kita harus keluar dari individualisasi secara keseluruhan dan membentuk komunitas berdasarkan solidaritas lagi, berpaling dari strategi kinerja tinggi dan prinsip sirkuler paksa. Hanya dengan cara ini kita akan meninggalkan treadmill pertumbuhan dan penurunan di belakang kita."
INFO:
Istilah “crowdfarming” adalah platform online yang mempromosikan kontak langsung antara petani dan konsumen. Platform ini didirikan oleh petani jeruk Spanyol dan bersaudara Gabriel dan Gonzalo rculo. Produk tersebut berasal dari berbagai negara Eropa, Kolombia dan Filipina. Jika Anda tidak ingin menjadi sponsor, Anda sekarang dapat memesan produk individual.
Video "Apa itu crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Tip: Konsumen yang bertanggung jawab selalu memperhatikan asal makanan. Jika Anda ingin mendukung pertanian skala kecil dan produksi pangan, Anda dapat menemukannya di toko online, misalnya www.mehrgewinn.com Hidangan Mediterania dari produsen kecil terpilih.
Foto / Video: Shutterstock.
