Օրգանական շուկան շարունակում է աճել

AMA-Marketing-ի թվերը ցույց են տալիս, որ օրգանական սննդամթերքը գնալով ավելի մեծ պահանջարկ ունի. «Ավստրիական օրգանական շուկան անընդհատ աճում է, և անցյալ տարի 7-ի համեմատ ավելացել է ևս 2018%-ով: 2019 թվականին ներքին սննդամթերքի մանրածախ առևտուրից գնվել է 580 միլիոն եվրո արժողությամբ օրգանական սննդամթերք (առանց հացի և խմորեղենի), ինչը նշանակում է օրգանական արտադրանքի համար մեկ տնային տնտեսության համար տարեկան 158 եվրո ծախս։ Յուրաքանչյուր ավստրիացի առնվազն տարին մեկ անգամ օրգանական սննդամթերք է գնում:Ըստ RollAMA-ի ներկայիս տվյալների՝ գնորդների թիվը կազմում է 96,7%: Ե՛վ գնումների հաճախականությունը, և՛ օրգանական արտադրանքի գնման քանակը տարիներ շարունակ շարունակաբար ավելանում է»։

Ըստ AMA-ի, կաթի, մածունի և ձվի տեսականին սննդամթերքի մանրածախ առևտրի մեջ ունի օրգանական արտադրանքի ամենաբարձր համամասնությունը, որին հաջորդում են կարտոֆիլը և բանջարեղենը: «Օրգանական կարագի, մրգի և պանրի տեսակարար կշիռը նույնպես միջինից բարձր է։ Այն միջինից ցածր է մսի և թռչնամսի, ինչպես նաև երշիկի և խոզապուխտների համար»:

արձագանքում է գյուղատնտեսությունը

Օրգանական սննդի սպառման աճն արտացոլվում է նաև արտադրության մեջ. «Ավստրիայում օրգանական գյուղատնտեսության զարգացումը դեռևս ձգտում է։ Սա ցույց է տալիս Գյուղատնտեսության, գյուղական շրջանների և զբոսաշրջության դաշնային նախարարության (BMLRT) ընթացիկ թվերը: Ներկայումս օրգանական գյուղատնտեսության չափանիշներով գործում է 24.235 տնտեսություն, ինչը կազմում է բոլոր գյուղացիական տնտեսությունների 22,2 տոկոսը: Ավստրիայի օրգանական ֆերմերները մշակում են ընդհանուր առմամբ 668.725 հեկտար հողատարածք։ Սա ներկայումս կազմում է գյուղատնտեսության ընդհանուր տարածքի 26 տոկոսը: Տարածքի աճ է գրանցվել մոտ 31.000 հեկտարով, ինչը համապատասխանում է շուրջ հինգ տոկոս աճի։ 2018-ից մինչև 2019 թվականը օրգանական գյուղատնտեսության տարածքն ավելացել է օրական մոտ 115 ֆուտբոլի դաշտով»,- մամուլի ասուլիսում հայտարարեց BIO AUSTRIA-ի նախագահ Գերտրաուդ Գրաբմանը: Աճ է գրանցվել ողջ Եվրոպայում. «Ե՛վ օրգանական գյուղատնտեսությամբ զբաղվող տարածքները, և՛ օրգանական սննդի վաճառքը 2018 թվականին Եվրոպայում աճել են գրեթե ութ տոկոսով»:

Գրաֆիկա՝ ©BIO AUSTRIA

ԸՆԴԼԱՅՆ ԱՎՏՈՏՐԻԱՅԻ ԸՆՏՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻՆ