Susanne Wolf
"Lè li rive emisyon CO2, yon pòm konvansyonèl ki soti nan Lake Constance rejyon an se pi mangonmen pase yon pòm òganik soti nan New Zeland."
Christian Pladerer, Ekoloji Enstiti ÖÖI
Bèf kontan nan Meadow a ak pale Schweinderl: Si ou kwè piblisite a, agrikilti lokal la se pi bon kalite romans. Malerezman, verite a se diferan: bèf yo redwi a lèt konsantre ak manje konsantre ak elvaj seleksyon. Gen plizyè milyon ti chik gason ki mouri chak ane paske yo pa peye. Nan angrese kochon, li toujou vini tounen nan abi, tankou nan Asosyasyon kont faktori bèt yo regilyèman revele.
Tèm "rejyonal la", ki se transpòte kòm valab ak dirab, kidonk pèdi kredibilite li yo. Pwodwi òganik yo koupe pi bon, men yo anjeneral pi chè - pri vyann òganik de fwa a twa fwa.
"Demann nan deside: Anpil moun sèlman achte nan sou pri a ak pa rekonèt valè a nan yon manje," se sa di Hannes Royer, kiltivatè òganik ak prezidan asosyasyon an Tè kreye lavi. "Lè yo achte, sepandan, konsomatè deside sou pwodiksyon an ak orijin nan manje." Nan Otrich, se sèlman dis pousan nan revni nan kay la pou manje depanse. "Yon iPhone pou 700 Euro fè li vit yon moun," kritike Royer.
Kiltivatè yo ap goumen pou siviv
Men, tout bagay reyèlman move nan agrikilti nou an? Dapre 2018 rapò ajans federal anviwònman an, agrikilti nan Otrich kontribye 10,3 pousan emisyon CO2, ki gen ladan agrikilti òganik. "Li se tou pou ede fèmye lokal yo," se sa Royer, montre yo ki jan kiltivatè yo ap konbat yo siviv. "Kondisyon yo sou mache mondyal la se brital, mache lib la mete kiltivatè yo anba presyon menmen." Kiltivatè mwayen Ostralyen an posede bèf letye 18, anpil moun te konn travay. Yo nan lòd yo dwe kapab viv kòm yon kiltivatè ki pa òganik soti nan endistri a letye, ou bezwen vach 40 oswa menm plis depann sou estrikti nan fèm yo. Yon Reenplisman byennèt bèt ak dirab ap tou dousman ap pran plas.Apre tout, Otrich se nan tèt la agrikilti òganik nan Inyon Ewopeyen an ak NAN pousan nan agrikilti òganik - men anpil manje òganik tankou lèt yo dwe ekspòte. "Pri yo ak efò yo pi wo nan agrikilti òganik, kon sa pri a pi wo nan manje òganik," eksplike Royer, pandan l ajoute: "Rejyonal ak òganik ta nan kou dwe pi gwo a. Sepandan, agrikilti pa ta dwe kapab pase demann otrichyen yo. "
Rejyonal, òganik oswa jis?
Pwodwi ke yo enpòte soti nan peyi byen lwen yo nan vire kritike paske nan transpò a lajè. Ekolojik-balans nan yon manje pran an kont enpak anviwònman nan pwodiksyon, transpò ak itilize. Men, isit la, tou, si yon manje soti nan agrikilti konvansyonèl oswa òganik se kritik: "Lè li rive emisyon CO2, yon pòm konvansyonèl ki soti nan rejyon an Lake Constance se pi mangonmen pase yon pòm òganik soti nan New Zeland," di kretyen Pladerer soti nan la. Enstiti pou Ekoloji, "Kòm bato yo kago pote gwo kantite, chay la CO2 nan yon pòm sèl ki ba."
Lè w ap chwazi ant yon pòm tradisyonèl domestik ak yon byen vwayaje pladerer pòm òganik toujou siple pou Variant rejyonal la, depi ekolojik-balans aspè sosyal yo tankou kondisyon travay yo pa ta dwe konsidere lokalman. Anpil manje, tankou zoranj oswa bannann, esplwate travayè nan peyi Sid la.
Natirèlman, sa a se ka a ak frèz oswa aspèj, ki yo souvan yo te jwenn sou etajè yo makèt yon ti tan anvan sezon lokal la. Selon yon etid pa VCÖ la, yon sèl kilogram nan aspèj vole nan soti nan Amerik di Sid pa lè polye klima a ak prèske 17 kilogram nan CO2, ki se XN fwa menm jan ak sezonye aspèj achte nan rejyon an.
Kondisyon san patipri
Etikèt la Fairtrade garanti ti peyizan yo yon pri minimòm pou pwodwi yo, ak relasyon komèsyal alontèm, entèdi travay timoun epi souvan ankouraje fanm nan kowoperativ yo. "Fairtrade prensipalman kanpe pou travay desan ak kondisyon lavi," di Hartwig Kirner, Managing direktè nan Fairtrade Otrich, "Epi sèlman Lè sa a, pou òganik agrikilti"Nan Otrich, 70 pousan nan pwodwi Fairtrade yo tou òganik sètifye. "Se pa tout ti kiltivatè yo kapab peye pou chanje a agrikilti òganik paske li se pi chè ak pi chè. Demann pa toujou la swa. "
Pale de kondisyon travay: Oksilyè nan agrikilti yo tou eksplwate nan Otrich. Pandan sezon rekòt la, li komen nan anpil fèm Ostralyen anplwaye travayè rekòt nan men vwazen peyi Inyon Ewopeyen.
"Eksplwatasyon se règ la olye de eksepsyon an, si wi ou non agrikilti òganik oswa konvansyonèl yo," se sa di Lilla Hajdu soti nan pwodiksyon inyon an PRO-GE nan Burgenland. "Chwazi travayè yo chwazi ki pa pale Alman - men yo souvan ki kalifye."
Altènatif manje coops
Manje Coops se kominote komèsyal ki gen manm òganize ansanm achte manje òganik ak fèmye rejyonal yo. "Nan prensip, jis travay kondisyon pou travay salè pou tout coops manje se yon kritè pi gwo nan seleksyon an nan founisè," te di yon pòtpawòl foodcoop. Sepandan, tout konpayi li te ye ta gen anplwaye pèmanan ki te avèk chak sezon pou plizyè ane, anjeneral nan Repiblik Tchekoslovaki, Slovaki ak Ongri.
Gärtnerhof a Ochsenherz se yon fèm Demeter ansanm òganize nan Gänserndorf. Modèl la pou fòm ekonomik sa a se Agrikilti Sipò Kominote (CSA) ki soti nan Etazini. Otrich-lajè gen kounye a fèm 26, ki òganize dapre prensip agrikilti solidarite. Nan Gärtnerhof Ochsenherz la, pou egzanp, 300 moun, tankou pati rekòlte, finans ak sipòte kiltivasyon an ak swen nan legim yo, ak ki jardinage la bay kominote a tout antye. "Pifò nan nou yo se Ostralyen ak yon koup Romanian anplwaye - men tout ane an," di Monika Mühr nan kè bèf Gela.
Rete lwen: konsèy 4 kenbe ou an sekirite!
Pwodwi ak lwil palmis - An mwayèn chak dezyèm pwodwi manje gen lwil palmis: nan biskwit, pwopaje, pwodwi fini, men tou nan detèjan, pwodui kosmetik ak agro-konbistib. Pou plantasyon lwil oliv palmis, espesyalman nan Endonezi, zòn gwo nan fore ki otorize ak sfèy bog yo sèk. Enpak la sou chanjman nan klima se menmen: Endonezi kounye a ranje twazyèm nan mitan peyi yo ak emisyon yo pi wo CO2, dèyè US la ak Lachin. Epi tou li se mond lan bèt ki afekte: Pi wo pase tout Orang Utans ak Sumatra Tigern se prive pa netwaye la nan forè a nan Lebensraum la. Altènativ yo se pwodwi ak lwil domestik tankou lwil tounsòl oswa lwil kolza.
Pran swen ak bon kalite sele Tankou Dirab Palmoil (RSPO), Marin Stewardship (MSC), oswa Rainforest Alliance (RA) Tab Wonn: Yo te pwomèt dirab, men yo konsidere pa Greenpeace pa konfyans.
Bwason nan boutèy plastik yo, sitou dlo mineral: se plastik ki soti nan petwòl ak dechè plastik polye anviwònman nou an. Tès konparativ yo te montre ke dlo tiyo Ostralyen nan kèk ka menm gen plis mineral pase toujou dlo mineral.
Vyann nan agrikilti konvansyonèl yo: Faktori agrikilti, antibyotik, metàn, destriksyon forè lapli pa enpòte soya. Sa yo se jis yon kèk nan mo kle yo ki akonpaye pwodiksyon bèt konvansyonèl yo. Altènatif la se vyann nan agrikilti lokal òganik.
Photo / Videyo: Shutterstock.
