Farmers on the Net: Achte sou Entènèt nan men kiltivatè nan rejyon an

pa Robert B. Fishman

Nesesite se manman envansyon. Fèmye yo diman jwenn bon jan pri pou manje yo nan men détaillants: depans yo monte, revni an stagnation oswa tonbe. Anplis de sa, gen kondisyon pi sevè pou anviwònman an ak byennèt bèt. An 1950 te gen 1,6 milyon fèm nan Almay. Nan 2018 te gen anviwon 267.000. Nan dis dènye ane yo sèlman, chak twazyèm kiltivatè letye te abandone. Li sitou afekte timoun piti yo. Si ou vle siviv nan lagè pri a sou mache mondyal la, ou dwe pwodwi menm pi bon mache, byenke lanati ak anviwònman an tonbe nan chemen an. Se pour sa rezon ki plizyer fermye pe vann zot prodwi direkteman avek konsomater. Entènèt la ede yo ak sa. Nan mache chak semèn 24, kliyan kòmande sou entènèt. Nan aswè a, kowoperativ pwodiktè yo delivre pwodwi yo nan papòt ou. 

Dèyè yon depo nan yon pak endistriyèl Bielefeld, yon kamyon livrezon elektrik buz nan kwen an. Nan yon kesyon de segonn, li pandye kòlèg li yo ki mache ak dyezèl. Wochenmarkt 24 eG koperativ la delivre pwovizyon dirèkteman nan fèm ak kamyon elektrik livrezon scooter lari. Lòd yo mete sou entènèt. 

manje sou wou

"Pos la kounye a vann scooters lari dezyèm men pou yon mwayèn de 18.000 ero," di Eike Claudius Kramer, manm konsèy egzekitif Wochenmarkt24. "Nou frape." Yon souri gayan ap flit atravè figi etwat nan otreman olye ekspre 35-zan. Koperativ la ap konstwi kounye a yon sistèm enèji solè sou do kay nouvo sal lojistik li a. Pandan jounen an, sa a chaje machin yo ke yo itilize pou mete manje a nan mitan lannwit: chak jou eksepte dimanch, chofè yo nan Bielefeld ak zòn nan vwazinaj la delivre pasèl manje ki vo yon mwayèn de 800 ero bay anviwon 40 kay. Boutik la ap boum. Li te boom depi kòmansman pandemi Corona a.

Nan 2018, fèmye yo, operatè restoran yo ak kèk ti processeur nan East Westphalia mete tèt yo ansanm pou fòme kowoperativ mache 24 chak semèn. Sa a ansanm ofri pwodwi yo dirèkteman bay konsomatè final yo sou www.wochenmarkt24.de. Yon konpayi lojistik ranmase machandiz yo nan lakou yo epi pote yo nan sal lojistik la. Sa a se kote anplwaye yo mete ansanm pakè machandiz yo pou kliyan yo. Nenpòt moun ki te kòmande sou Entènèt anvan 18 pm nan jou lasemèn ak 14 pm nan samdi ap resevwa Thermobox plen yo devan pòt la swa apre a. Li toujou difisil pou moun ki abite nan sant vil la. Chofè livrezon yo pa sonnen klòch nan mitan lannwit epi yo pa mete machandiz yo sou twotwa a tou. Pake yo ka vòlè oswa domaje isit la. 

"Nou ap travay sou yon solisyon," pwomès Eike-Claudius Kramer. Kliyan nan vil la ta dwe byento kapab ranmase pasèl yo nan boutik vwazen yo.

Chwa a: fwi fre, legim, vyann, lèt, ze, fwomaj, kwit manje, pwason, pwopaje, konfiti e menm asyèt pare-fè nan restoran lokal yo, soti nan espageti senp ak wot chich Etyopyen (yon kalite bouyon) ak desè etranj. .  

Mouton ak akonpayman pèsonèl

Ou ka kòmande espesyalite yo sou entènèt atravè Wochenmarkt24.de dirèkteman nan men kiltivatè yo afilye ak processeurs nan rejyon an. Pou egzanp nan transmetè Wildhandel nan Verl toupre Gütersloh:

Stephen Graute elve mouton ak vye kochon. Li pa jwenn okenn achtè pou li nan komès la. Kantite yo twò piti ak vyann lan pa satisfè nòm yo. Ou bezwen "bekonn rezonab" pou ale ak vyann mèg jwèt ou a. Li sèlman jwenn li nan kochon yo nan elve yo fin vye granmoun. Men, bèt sa yo grandi pi dousman. Sa fè vyann lan pi chè. 

An retou, kiltivatè a ofri mouton ak kochon li yo yon lavi ki apwopriye pou espès yo. Kiltivatè a ki gen kalm, vwa ki ba wè tèt li kòm yon ideyalis. Li akonpaye bèt li yo "ak kè ak nanm depi yo fèt jiskaske chemen yo fini avèk nou". Li vin reflechi. "Si nou vle manje vyann, nou dwe fè fas tou ak lefèt ke tout bagay gen yon kòmansman ak tout bagay gen yon fen." Graute pote bèt li yo nan bouche a nan vwazinaj la tèt li.

Mouton nwa-zen Valais li yo pa gen okenn lide sou sa ankò. Yo renmen yo karese sou tèt nwa yo. Pandan jounen an, yo manje deyò sou patiraj yo nan jaden an plat Senne. Graute te konvèti yon kadyo gòlf jete ak ki li pote yo dlo ak manje.  

Graute ka sèlman travay nan yon fason sa a zanmitay byennèt bèt paske li mache dirèkteman. Nan fason sa a, li ka rive jwenn kliyan nan vil la san yo pa oblije kondwi la.

Koperativ kiltivatè yo

Konpayi yo peye 500 ero pou yon pati nan koperativ la. Prensip la: Chak manm gen yon vòt, kèlkeswa kantite kontribisyon an. Wochenmarkt24 te kòmanse ak yon envestisman sis figi pa Robert Tönnies, neve bouche Clemens Tönnies nan Rheda-Wiedenbrück ki tou pre. Pou ane de yo te diskite sou avni anpi vyann lan. Se poutèt sa Robert Tönnies pa vle eksprime tèt li piblikman ankò.

Eike Claudius Kramer, manm konsèy egzekitif, te grandi nan yon fèm tèt li. Papa l 'te gen yon ti fèm ak pwòp maketing dirèk li. Men, diman nenpòt pwofesyonèl toujou gen tan pou al fè makèt nan yon fèm. Li pi vit ak pi fasil sou entènèt la.

Founisè yo transfere 20 pousan nan lavant nan Wochenmarkt24 - pou lojistik, teknoloji ak administrasyon. Nan boutik sou entènèt la, kliyan yo peye apeprè menm jan ak nan magazen an - ki gen ladan livrezon gratis. Valè minimòm lòd: 20 ero. Pou kiltivatè yo, li entérésan bay lòd 10 a 20 lòd yon jou oswa plis.

Kontribisyon nan yon agrikilti ki pi dirab

Wochenmarkt24, tankou lòt òf maketing dirèk, ede fè agrikilti plis dirab, anviwònman an ak klima-zanmitay. Anpil ti fèm sèlman siviv paske yo jwenn pi wo pri pou pwodwi yo isit la. Ti kantite ak manje etranj kapab tou achte sou entènèt. Nan fason sa a, kiltivatè yo ka divèsifye HOLDINGS yo ak grandi rekòt plis diferan sou pi piti zòn. Yo pote varyete nan jaden yo, ranfòse fètilite tè ak divèsite biyolojik. Ensèk yo jwenn manje sou plant flè ki grandi ant pi piti, pi divès jaden.

Pifò kliyan dirèk yo plis dispoze pou peye yon ti kras plis pou pwovizyon pase mwayèn achtè rabè magazen an. Anviwon 13 pousan nan machandiz yo te bay lòd nan Wochenmarkt24 yo se pwodwi òganik, yon bon de fwa plis pase nan Alman an detay.

Mwens fatra

Li se sèlman commercialisés nan rejyon respektif la. Wout transpò yo rete kout. Fèmye yo pwodui sa kliyan yo te bay lòd. Sa kreye siyifikativman mwens fatra manje. "Mwen sèlman touye bèf la lè tout pati yo te vann," eksplike Heike Zeller, ki fè rechèch sou maketing agrikòl dirèk nan Weihenstephan University of Applied Sciences. 

Efè sikolojik la pa ta dwe souzèstime tou: Pifò komèsan dirèk yo ofri vizit nan fèm kote kiltivatè yo ak konsomatè yo vin konnen youn ak lòt. “Filmye yo chèche konnen sa konsomatè yo vle ak vise vèrsa.” Ankò e ankò, Zeller te tande nan men machann dirèk yo ke yo te santi ke yo ak travay yo te santi yo valè lè yo rankontre kliyan. Nan tan kote kiltivatè yo soufri nan move imaj la nan detwi klima a ak anviwònman an, sa a se yon faktè enpòtan. Klima a, pwodiksyon manje ak enpak anviwònman yo ta ka tou "direkteman eksperyans" nan fèm yo pou moun ki rete nan vil yo. Nan fason sa a, moun ta konprann koneksyon yo pi byen.

Rejyonal, fre ak plis òganik

Efè a toujou piti, sepandan, paske sèlman alantou sis a uit pousan nan konpayi yo mache pwodwi yo dirèkteman. Jürgen Braun di ke anpil, sitou pi piti, fèm gen twòp pwodwi diferan yo ofri pou pwòp boutik fèm yo oswa boutik sou entènèt. Li anseye agrikilti dirab ak jesyon manje nan University of Ekonomi ak Anviwònman nan Nürtingen.

Mache chak semèn 24 rezime divès kalite niche pwodiktè endividyèl yo sou yon sèl sit entènèt. Kliyan yo resevwa pwodwi nan men anpil founisè ak yon sèl livrezon, ke yo peye an antye sou entènèt. Wochenmarkt 24 distribye lavant yo bay founisè ki enplike yo.

Pou Jürgen Braun ak Heike Zeller, platfòm maketing dirèk yo ann akò ak tan yo: Plis ak plis konsomatè vle konnen ki jan yo fè manje yo ak ki kote li soti. Pou pifò moun, rejyonal se menm pi enpòtan pase òganik.

Pifò nan manm yo nan Wochenmarkt 24 te deja mache dirèkteman davans - pou egzanp ak pwòp boutik fèm yo. Pou tout lòt moun, efò a okòmansman gwo. Yo dwe pake, foto ak prezante pwodwi yo. Olye pou yon kamyon letye ranmase lèt la yon fwa pa jou, gen anpil ti lòd, demann nan men konsomatè yo, imèl ak apèl pandan tout jounen an. Travay sou tout bagay sa yo mande tan ak enèji. Men, moun ki patisipe yo pral anjeneral jwenn rekonpans.

Paradi kochon

Wochenmarkt24 te kòmanse byen bonè nan 2020 nan distri vwazen Osnabrück nan Bielefeld. Isit la Gabriele Mörixmann kouri li "Aktif ki estab pou kochon". Lè fanm nan kè kontan rele ak sifle, dè santèn de porsele woz vini kouri nan yon sal epapiye ak pay fre. Bèt yo foule sou li epi yo manje sou soulye li yo ak salopet wouj klere. Tout moun vle jwenn kèk tape. 

Kiltivatè a mennen nan paradi kochon li avèk antouzyasm: yon jaden flè, klere, ki gen twati ak pi gwo pase de jimnaz lekòl ak zòn manje, douch, basen, kwen zèb, estasyon roughage, bokit trete, voye boul plastik jòn klere ak lòt jwèt. Bèt yo bwè nan yon pisin tankou si nan gwo larivyè Lefrat la. Dèyè li ale sou "teras la", kote simen yo dòmi nan solèy la, snuggled ansanm nan pay la. Li enpòtan pou Mörixmann ke yo tout kenbe ke boukle yo entak: "yon siy ke bèt yo anfòm".

An 2020, Minis Federal Agrikilti Mörixmann te bay Pwofesè Niklas Gold Meday pou konsèp li "kòm yon sous enspirasyon enpòtan pou agrikilti". 

Depans byennèt bèt yo

Konpayi an mache vyann lan nan yon bouche. Li tou vann sa yo atravè Wochenmarkt24. Mörixmann kontan anpil moun kap rele yo ki ta renmen wè ki estab aktif la - ak videyo. Sou randevou, li ofri tou vwayaj nan kondisyon Corona. Li renmen relasyon piblik. Kiltivatè a kontinyèlman bay anviwon 5000 disip sou Instagram ak nouvo foto bèt li yo. La, sou Facebook ak YouTube, li te resevwa kòmantè trè chofe osijè done.

Men, byennèt bèt koute lajan. Vyann yo se 30 a 50 pousan pi chè konpare ak machandiz konvansyonèl ki pwodui an mas. Mörixmann absòbe yon pati nan depans adisyonèl yo lè li pa kontourne komès entèmedyè a. Ak moun ki konnen fèm nan plis vle peye plis pou vyann lan.

Plis pase doub pou yon lit lèt

Gen eksperyans menm jan an Kiltivatè Dairy Dennis Strothlüke nan Bielefeld. San yo pa maketing dirèk li, 36-zan la ta gen "pwobableman deja fèmen pòt yo pou tout tan". Yon lit lèt, ke li vann nan mache chak semèn 60, pote l 'ekivalan a nan anviwon 24 santim. Letye a peye mwens pase mwatye: 29,7 santim. Elektrisyen ki resevwa fòmasyon ak kiltivatè a rele pri sa a yon "tris, dezòd pathetic ak pwodiktè a".

Men, li tou gen anpil plis depans ak travay. Pasterize lèt, ranpli, mete etikèt sou ak sou sa. Yon biznis piman familyal ak yon staj te vin tounen yon konpayi ak yon lòt twa anplwaye pèmanan ak de anplwaye 450 euro. "Epi tout fanmi an ap vin avè w si sa nesesè." Anplis sa a se depans yo: pwòp letye ou, pasterizasyon, ranpli, boutèy, kouvèti, etikèt ak plis ankò. Kiltivatè a vin yon antreprenè. Sa li touche li oblije envesti ankò. "Epi nou pote risk la," ajoute Strothmann, ki te marye nan konpayi an ane de sa. "Ou dwe kalkile tout bagay epi ou dwe pran risk la." Menm si li santi l "pafwa somnolans" nan gade nan depans yo ak risk la, li di jodi a: "Sa ki te bon etap pou nou."

enfòmasyon:

Chak semèn mache24 te byen lwen tèlman ofri sèvis livrezon li yo pou manje fre ki sòti dirèkteman nan fèm nan rejyon East Westphalia, Osnabrück, ak Lörrach-Basel. Nan mwa mas 2021, òf la te lanse tou nan rejyon Minik-Nordès ki baze nan distri Erding. Rejyon Paderborn ak Münster pral byento ajoute.