Nina von Kalckreuth
Trgovine sa šparogama i jagodama iz regije ponovno su otvorene na ulicama posljednjih tjedana. Dok prolazite pored sebe možete osjetiti kvalitetu svježeg voća i povrća koje raste u neposrednoj blizini u ovo doba godine.
Svatko tko još nije u potpunosti upoznat s ritmom najrazličitijih vrsta povrća i voća u Njemačkoj može s prekrasnim putem otići na internetsku stranicu "Regional Seasonal" pomoću gumba "sezona kalendar„Pregledajte žetvu u Njemačkoj svakog mjeseca u godini.
Vrijeme blage selekcije zimi sada je očito kraj, jer sada, na primjer, u blizini rastu tikvice, patlidžani, grah, brokula, rajčica, špinat, grašak, komorač, krastavac ili krumpir. Vrlo je lako obratiti pozornost na sezonsku i samim tim regionalnu prehranu u ovim godišnjim dobima.
Savjet recepta: Kako će paprika uskoro ponovo rasti u Njemačkoj, poznata grčka salata savršen je ljetni recept. Za to su potrebni sljedeći sastojci:
Paprike, krastavci, rajčice, luk, ovčji sir, masline nasjeckajte po želji i pomiješajte s origanom, solju, paprom, ocatom i uljem. Salata se i dalje sjajno osjeća sljedeći dan, ako je već malo povukla.
Ljetno vrijeme je bobičasto vrijeme! Od lipnja bit će veliki izbor borovnica, jagoda, malina, ribizla, ogrozda i trešanja. U sljedećim mjesecima postoje i kupine i marelice.
savjet: Bobice nisu samo idealne kao klasični desert, već se i ukusno slažu u inače dosadnoj zelenoj salati. Web stranica također ima veliki izbor sezonski recepti ponuđena kao inspiracija svakog mjeseca.
