Karin Bornett
Za više od 20 godina Bečki stol sastavni dio gradske neprofitne karte. S veleprodajnog tržišta u Beču organizacija već opskrbljuje oko 19.000 ljudi kojima je potrebna hrana koju je još uvijek sigurno jesti. Održivost i očuvanje resursa su podjednako u središtu naše posvećenosti koliko i ekonomska učinkovitost i društvena odgovornost.
S Otvara se Grand TafelHaus Wiener Tafel i Udruga austrijskih banaka hrane pronašli su novi dom. „Još je jedan važan korak učinjen za širenje skladišnih kapaciteta i uštedu još više hrane.“ Novostvoreni Große TafelHaus na veletržnici u Beču nudi 800 četvornih metara dodatnog prostora, a između ostalog uključuje i rashladne i skladišne prostore, kao i urede.
Alexandra Gruber, predsjednica Udruženja austrijskih banaka s hranom i generalni direktor Wiener Tafel: "I za nas u udruzi nova je lokacija središnje središte za izbjegavanje otpada iz hrane i opskrbu više od 90.000 ljudi u siromaštvu. U vrijeme Covid-19, naša je misija postala važnija nego ikad! Upravo je Austriji hitno potrebno više ovih primjera najbolje prakse podrške politike, poslovanja i civilnog društva! "
676.000 kg hrane spasio Wiener Tafel samo u 2019. godini, u narednih nekoliko godina želi dodatno proširiti svoju prisutnost na veletržnici, prvenstveno adaptacijom i puštanjem u pogon hladnih skladišta u Großer TafelHausu, čime je udvostručio svoje opredjeljenje. Za ovu sljedeću fazu širenja donacije su sada dostupne na www.tafelhaus.wienertafel.at prikupljeni.
Fotografija: © Julia Dragosits
