opcija
Tikvice od bundeve | Recepti za klimu Jesen | veganski, sezonski, održiv
Klimatski recepti za svako godišnje doba: Današnja prehrana šteti klimi više nego prometu. Jer na tanjurima završi previše mesa i mlijeka ...
Klimatski recepti za svako godišnje doba:
Današnja prehrana štetnije je klimi nego prometu. Budući da na tanjurima ima previše mesa i mliječnih proizvoda, čija je proizvodnja odgovorna za većinu prehrambenih emisija stakleničkih plinova. Kako bi se suzbile klimatske promjene, potrošnja životinjskih proizvoda mora se smanjiti. Upravo lansirani "Recepti za klimu" Greenpeacea iz Švicarske i tibita pokazuju koliko je biljna prehrana raznolika i ukusna. Svake sezone objavljuju se četiri do pet dodatnih ideja kuhanja. Vegansko, sezonsko i s ekološkom potrošnjom resursa.
Sve recepte možete pronaći ovdje:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
PUMPKIN PICKLES
**********************************
Osobe: 4
Vrijeme pripreme: 30 min
SASTOJCI:
400 g tikvice bundeve
30 g đumbira
2 lišće
100 ml vode
80 ml bijelog balzamičnog octa
2 žlice sirovog šećera
20 g harissa (pasta s vrućim začinima)
1 žličica soli
3-4 žlice maslinovog ulja
Crni sezam
PRIPREMA:
Ogulite i prepolovite bundevu, izrežite na kriške debljine otprilike 1.5 cm i narežite na komade dužine oko 3 cm. Ogulite đumbir, prepolovite ovisno o veličini i narežite na 2 mm tanke kriške.
Donesite sastojke za marinadu da prokuha u srednje velikoj tavi, dodajte komade bundeve i đumbir i kuhajte 1-2 minute. Potom povrće s tekućinom stavite u posudu, ostavite da se ohladi i ostavite da se marinira u hladnjaku jedan dan.
Prije posluživanja ocijedite bundevu i s malo maslinovog ulja
miješati. Ukrasite crnim sezamom.
Savjet: Bundeva se može čuvati u hladnjaku do 4 dana.
**********************************
Pretplatite se na naš kanal i ne propustite ažuriranje.
Ako imate pitanja ili zahtjeva, pišite nam u komentare.
Želite nam se pridružiti: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
Postanite Greenpeace donator: https://www.greenpeace.ch/spenden/
Ostanite u kontaktu s nama
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► Instagram: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
► Časopis: https://www.greenpeace-magazin.ch/
Podrška Greenpeace-a u Švicarskoj
***********************************
► Podržite naše kampanje: https://www.greenpeace.ch/
► Uključite se: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
► Budite aktivni u regionalnoj grupi: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
Za redakcije
*****************
► Medijska baza podataka Greenpeacea: http://media.greenpeace.org
Greenpeace je neovisna međunarodna organizacija za zaštitu okoliša koja je od 1971-a posvećena promociji ekološke, društvene i poštene sadašnjosti i budućnosti širom svijeta. U zemljama 55 radimo na zaštiti od atomske i kemijske kontaminacije, očuvanju genetske raznolikosti, klime i zaštiti šuma i mora.
*********************************
