Nina von Kalckreuth
Tko ne zna: zdrava "zdjela Superfood" za hipstersku Instagram fotografiju, guacamole na zabavi ili samo doručak na tost s jajima - bivša luksuzna roba postala je standard prehrane.
Činjenica da prekrasno voće ostavlja gorak okus za okoliš mnogi ljudi naizgled ne znaju. Tijekom 2018-a u Njemačku je uvezeno oko 94.000 tona avokada s visokim udjelom masnoće, prema saveznom statističkom uredu u Wiesbadenu. Broj uvoza godinama raste zbog velike potražnje potrošača - to smo mi.
Zašto treba izbjegavati avokado:
- Potrošnja vode: Koliko vode treba dva i pol avokada? Odgovor: 1.000 litra vode. Ogromna potrošnja vode jedan je od najvažnijih aspekata okoliša. Tome se dodaje zagađenje pitke vode pesticidima.
- Čišćenje šuma: Velika potražnja za gladnim avokadom dovodi do masovnog raščišćavanja šuma, posebno u Meksiku, najvećoj svjetskoj zemlji u porastu. Pritisak potrošača također dovodi do ilegalnih krčenja šuma.
- Ogromne rute: Kao što znate, avokado ne raste u njemačkom vrtu ili u neposrednoj blizini. Stoga plodovi moraju prijeći ogromne udaljenosti kamionima i letjeti iz Čilea, Meksika, Južne Afrike ili Perua, sve dok ne završe u vašem hladnjaku.
Jedna od mogućnosti bila bi vidjeti tropsku hranu jednostavno egzotičnim luksuzom koji steknete tek na odmoru. Tko napravi putovanje u Meksiko, tada stvarno može uživati u njegovom avokadu, jer se ovdje uzgaja najčešće i nije bio tisućama kilometara pod svojim pojasom. Ali to nije dovoljno za mnoge: ovdje želite dobiti jagode zimi i pasivno voće, avokado i mango tijekom cijele godine, bez obzira gdje - i po mogućnosti još uvijek jeftino.
Kada je u pitanju zaštita klime, često se traži da ljudi počnu postupno napuštati određene aspekte luksuza koji su osvojili. Ali postavlja se pitanje: bi Du spremni odustati od svog avokada?
Foto / video: Shutterstock.
Taj je post stvorio Opcijska zajednica. Pridružite se i objavite svoju poruku!
