Alpengummi80
Kako prirodna alternativa komercijalno dostupnim žvakaćim gumama na bazi nafte jača domaće gospodarstvo i treba zaštititi tradicionalni obrt od izumiranja.
Konvencionalne žvakaće ne postoje samo u velikoj mjeri izrađena od plastike, pakirani su i u plastiku i aluminij. Ove sirovine nisu ni obnovljive ni razgradive i tako zagađuju naš planet.
Claudia Bergero i Sandra Falkner, dvije utemeljiteljice Alpengummija, razvile su zelenu alternativu koja se oslanja na stare tradicije. Ideja o Alpe gume stvorena je tijekom zajedničkog tečaja u kojem su naišli na sirovinu drveće smole i stari tradicionalni rukotvorina vađenja smole (bacanje). Budući da pitching u Donjoj Austriji danas prakticira samo nekolicina ljudi, UNESCO je 2011. godine proglasio nematerijalnom kulturnom baštinom.
Njih su dvoje također otkrili da se većina žvakaćih guma uobičajenih u trgovini dobiva od sintetičkih proizvoda - pa je bilo jasno: Prirodna žvakaća guma mora se izrađivati iz lokalnih izvora. Tako se rodila ideja o "Alpengummi" - prvoj prirodnoj žvakaćoj gumi u Alpama. Guma se dobiva od smole lokalnog drveća i pčelinjeg voska, a zaslađuje se samo brezinim šećerom (ksilitolom), koji čak potiče remineralizaciju zuba i smanjuje štetne kiseline u ustima. Trenutno su dostupna dva okusa šumske metvice i bosiljka jagode - a uskoro i treći: verbena od kleke.
Alpska guma dostupna je u austrijskim i njemačkim trgovinama i na internetu od travnja 2019. godine. Proizvodnja se do sada obavljala ručno u kuhinji u 6. bečkom okrugu. Sada poduzetnički dvojac želi outsourcing proizvodnje bečkom proizvođaču hrane i prikupiti novac za proizvodne strojeve kroz crowdfunding kampanju Početni tekst.