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ओरिएंटल कूसकूस सलाद | जलवायु के लिए व्यंजन विधि | गर्मी | शाकाहारी, मौसमी, टिकाऊ
हर मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों: आज का पोषण जलवायु को यातायात से अधिक नुकसान पहुंचाता है। क्योंकि बहुत सारे मांस और दूध प्लेटों पर समाप्त हो जाते हैं ...
हर मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों:
आज का आहार यातायात से अधिक जलवायु को नुकसान पहुँचाता है। प्लेटों पर बहुत अधिक मांस और डेयरी उत्पाद हैं, जिनका उत्पादन आहार ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के बहुमत के लिए जिम्मेदार है। ग्लोबल वार्मिंग पर अंकुश लगाने के लिए, पशु उत्पादों की खपत को कम करना होगा। ग्रीनपीस स्विट्जरलैंड और टिबिट्स की जलवायु के लिए व्यंजनों की विविधता से पता चलता है कि पौधे आधारित आहार कितना विविध और स्वादिष्ट है। प्रति सीज़न चार या पाँच और खाना पकाने के विचार प्रकाशित किए जाते हैं।
सभी व्यंजनों यहाँ पाया जा सकता है:
जलवायु के लिए व्यंजनों - ग्रीनपीस
हम आपको प्रत्येक मौसम के लिए जलवायु के अनुकूल व्यंजनों का एक संग्रह भेजेंगे। घर पर पकाने के लिए स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन। वीडियो देखें और प्रेरित हों। प्रश्न "आज मुझे क्या खाना चाहिए?" एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रश्न है, क्योंकि एक घर का 28 प्रतिशत पर्यावरणीय प्रभाव हमारे आहार के कारण होता है।
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ओरिएंटल कूसकूस सलाद
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व्यक्ति: 4
तैयारी का समय: 40 मि
सामग्री:
पानी का 200ml
½ छोटा चम्मच जीरा, लाल शिमला मिर्च, दालचीनी और हल्दी
4 EL रेपसीड तेल
½ छोटा चम्मच रज़ अल हनुत
200 ग्राम कूसकूस
1 नींबू
150 ग्राम पके हुए चने
50 ग्राम सुल्ताना
½ गुच्छा पुदीना
200 ग्राम चेरी टमाटर
200 ग्राम खीरा
मिल से नमक और काली मिर्च
तैयारी:
- एक बाउल में मसाले के साथ पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें. कूसकूस डालें और इसे तब तक फूलने दें जब तक लगभग कोई तरल न रह जाए।
नींबू का रस निचोड़ें और कूसकूस में मिलाएँ। चेरी टमाटर और खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, पुदीना को कुछ देर धोकर बारीक टुकड़ों में काट लें। चने और सुल्ताना के साथ कटोरे में डालें और मिल से नमक और काली मिर्च डालें।
कूसकूस सलाद को चार बेंटो बक्सों में बाँट लें।
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